Spălați puiul, uscați-l, tăiați-l în bucăți.
Adăugați un amestec de ierburi Provan, patrunjel uscat, piper la pui.
Apoi se adaugă ceapa, usturoiul, ras pe o răzătoare, sos de soia, sare dupa gust, nu exagerat, pentru ca sosul de soia este sarat).
Lăsați puiul cu plante provensale marinate pentru câteva ore. De obicei, puiul din marinada este gătit în manșon pentru coacere sau în plasture. De data aceasta l-am coace într-un cuptor pe un grătar cu o tavă. Răspândiți puiul pe grătar.
Acoperiți puiul cu folie și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 1,5 ore la o temperatură de 180-200 grade. Cu 10 minute înainte de pregătirea de a scoate folia și maro.
Pui foarte delicios, copt în folie în cuptor, gata. Parfum divin!
