Dacă preferați pizza de casă, cumpărați cu siguranță și pregătiți aluatul pentru tine. Pe site am mai avut câteva rețete pentru un test de pizza și astăzi propun o altă opțiune. Acesta va fi un aluat de pizza într-un producător de paine - o mașină de miracol care face viața mai ușoară pentru gospodinele moderne.
Din această cantitate de produse, se obțin 730 grame de aluat gata pentru coacere pentru pizza. Este suficient pentru 3 piese standard (30 centimetri în diametru) și puțin mai mult. Aluatul de pizza pentru această rețetă este perfect depozitat în frigider timp de până la 3 zile, astfel încât acesta poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și utilizat după cum este necesar.
ingrediente:
Făină de grâu (450 grame), apă (240 ml) Ulei de măsline (2 linguri) sare comună (1 linguriță) Drojdie rapid (1 linguriță)
ansamblul - 1919 kcal.
în 100 de grame - 263 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru a prepara aluatul pentru pizza în aparat de făcut pâine, avem nevoie de făină de grâu, cu apă fiartă caldă, sare, ulei de măsline și drojdie rapid. Drojdie, îl folosim este uscat activ, adică acelea care nu necesită pregătire preliminară și se adaugă imediat cu făină.
Într-un recipient de pâine de panificație se toarnă apă potabilă caldă. Cald, acest lucru înseamnă astfel că organismul a fost frumos, dar, în orice caz, nu este fierbinte, în caz contrar drojdia doar fierte si aluatul nu va crește.
Apoi, turnați sarea în apă și amestecați puțin recipientul, astfel încât cristalele să se dizolve în apă caldă. Apoi vom toarnă ulei de măsline. Dacă nu, folosiți orice legume rafinate la alegere.
Sift într-un recipient de făină de grâu. La mine clasa întâi, dar pentru o pizza perfect se va apropia și primul grad.
Și, în cele din urmă, se toarnă drojdie cu acțiune rapidă. Avem nevoie de 3 grame, iar aceasta este o lingurita fara diapozitive.
Am pus recipientul în filtrul de pâine și am activat modul TEST. Am timp de 1 oră și 30 de minute.
Primele minute 3 trebuie să urmați testul pentru a forma un bun. Se dovedește a fi elastic, păstrează perfect forma, dar în același timp moale și blând. Dacă făina este prea umedă, va avea nevoie de mai mult decât este indicat în ingrediente. Doar adăugați un pic din lot în timpul procesului de amestecare. Sau invers - dacă este uscat, trebuie să o terminați. Toate, acum închideți capacul și așteptați semnalul de pregătire.
După o oră și jumătate de la începerea programului, aluatul de drojdie pentru pizza în mașina de prăjit este pregătit.
Cred că deja ați dat seama ce pizza veți găti? Dacă nu, uita-te la site-ul în CĂUTARE - acolo puteți găsi cel puțin 9 rețete diferite pentru pizza de casă.
