potrivite pentru vegani
conține usturoi
conține ceapă
Pentru astfel de zile de iarnă, omenirea a inventat de mult o hrănire specială de produse alimentare - colorate suculentă de legume. Bucurați-vă de ochi, împingeți entuziasmul entuziast care a trecut la hibernarea de iarnă și, în sfârșit, încălzi carcasa din interior, răspândindu-se peste corp cu o căldură plăcută. Ștergeți o dată cu alte culori strălucitoare pe fundal negru, nu? Vom face o tocană de legume cu dovlecei și fasole?
Pentru o tocană de legume cu dovlecei și fasole, avem nevoie de:
- jumătate de dovlecel sau 2-3 mici;
- 1 morcov mare;
- 2 becuri medii;
- 1 cană de fasole albă conservată;
- 2-3 catei de usturoi;
- 2 linguri tomate;
- 1 buchet de patrunjel;
- 1/2 linguriță. condimente "Curry";
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare la gust.
Zucchini este decojit din coaja și semințe și tăiate în cuburi. Am o farfurie mare, chiar si cu un slide:
În cratiță, încălzim uleiul vegetal și prăjim squash-ul în el.
Într-o tavă separată, reîncălziți uleiul. În el, mai întâi prăjiți ceapa tocată ...
... apoi adăugați morcovii tăiați cu paie, amestecați-l și apoi prăjiți-i împreună pentru o vreme.
Vom trimite ceapa cu morcovi la dovlecel, se amestecă și se fierbe legumele sub capac pentru aproximativ 20 de minute.
Adăugați la viitoarea pastă de tomate, fasole și condimente curry, sare, amestecați și fierte toate acestea împreună pentru încă 5 minute.
În ultima întoarcere, adăugăm la tocatura de legume gata preparată pătrunjel mărunțit și usturoi tocat fin. În sfârșit, amestecăm totul pentru ultima oară.
Am întins tocanul pe plăci și le-am servit la masă. Nu putem face față cu un sfârșit stupid al lumii după o astfel de cină? Nu cred! Bon apetit!