Pestele conservate preparate în conformitate cu această rețetă sunt delicioase, aromate și suculente. Acest desert magnific este potrivit atât pentru coacerea și prăjiturile, cât și ca o farfurie independentă. Pentru această rețetă, este mai bine să alegeți perele solide, astfel încât să nu-și piardă forma după tratament termic.
Pentru pregătirea perelor conservate vom avea nevoie de:
Bazat pe un borcan de 3 litri:
1,5 kg de pere;
400 g de zahăr;
1 pachet de zahăr vanilat;
1 linguriță. acid citric;
Pereții se spală, tăieți în covoare, scoateți gropile și scoateți vârfurile.
Strângeți perele conservate cu un capac, le întoarceți și le înfășurați într-o pătură până când se răcesc complet. Frize delicioase și aromate în sirop sunt gata.