Și totul sa dovedit atât de ușor! Și am adăugat sare în cratiță în timp ce găteam ouă și vărsam oțet și așezam farfuria pe fund. Lopan ouale atunci când gătirea a salvat, dar au fost curățate este încă rău. Unele proteine au rămas pe coajă și au murit, în ciuda tuturor încercărilor mele de a curăța totul. Și acum, în sfârșit, am găsit o modalitate de a curăța complet ouăle fără pierdere. Ca întotdeauna, totul era strălucit.
Se prepară ouă într-o cratiță până se pregătește fierberea. Ai unul cu o lingură. Și repede o atingeți pe masă, astfel încât să fie acoperită din toate părțile de mici fisuri. Pentru a face toată coaja atât de moale.
Apoi, trimiteți-l rapid la apă rece pentru a se răci. Ouăle de apă fierbinte, desigur, sunt fierbinți, deci este recomandat să le luați în mână numai cu o cusătură sau o cârpă.
Acum trebuie să așteptăm ca ouăle să se răcească complet și să le curățească, ca de obicei. Cochilia zboară instantaneu și foarte ușor, datorită faptului că apa se prăbușea în ea pe măsură ce se răcorea și părea să o despartă de albusurile de ou.
În atenția iubitorilor de ou fierți, ouăle care se află în frigider pentru o vreme, nu proaspete, sunt mai rău. Dar, atunci când sunt aplicate acestei metode de curățare, rămân netede și netede.
S-ar putea să te întrebi
