Castraveți decapați fără rețetă de sterilizare pentru borcan de 3 litri
Crispinii castraveți marinați aromatici din orice familie sunt fericiți să vadă pe masă. Această gustare de sine cimbru, și unul dintre principalele ingrediente pentru gătit diferite feluri de mâncare: salate, supe, rulouri etc. Combinația de cartofi piureți cu castraveți etichetați este un clasic al genului. Prin urmare, dacă nu ați avut timp să pregătiți castraveții murate, asigurați-vă că citiți reteta noastră.
Ingrediente (pe borcan de 3 litri):
- frunze de coacăze negre;
- frunze de cireșe;
- mazăre piper negru - 3 buc;
- mazăre de ardei parfumat - 3 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- inflorescență de mărar uscat - 2 buc.;
- frunze de hrean - 1 bucată;
- sare - 2 linguri. l.;
- zahăr granulat - 1 lingură. l.;
- oțet - 100 ml;
- tarhon - pinch.
Se prepară castraveți marinați fără sterilizare, o rețetă pentru un borcan de 3 litri:
1. Pentru a pregăti castraveți delicioase marinate pentru iarna, încercați să alegeți castraveți mici: ele sunt promarinuyutsya mai bine, și arata mai frumos pe farfurie. În plus, castraveții mari vor fi incomod pentru a pune într-un borcan și pentru a le potrivi mult mai puțin. Castraveții se toarnă într-un castron mare și se toarnă cu apă curată. Lăsați un timp, astfel încât particulele de murdărie care se găsesc pe castraveți să fie înmuiate. Apoi spălați bine castraveții.
2. În partea de jos a băncilor pune frunze de coacăz negru și cireșe, și piper negru dulce, usturoi, mărar și inflorescență uscat.
3. Umpleți cu grijă borcanul cu castraveți, de mai sus puneți o altă inflorescență de mărar și o foaie de hrean.
4. Din moment ce recoltele de murături, fără sterilizare necesită mai multe ori pentru a umple în viitor apă clocotită și se scurge de fălțuire-l. Prin urmare, este necesar să pregătiți în prealabil apa fierbinte fierbinte și turnați cutii cu castraveți și condimente. Apoi, acoperiți borcanele cu capace și lăsați să stea timp de 10-15 minute. După aceea, scurgeți apa și repetați procedeul din nou (prin urmare, pe abordarea deja ar trebui să existe o apă abură fierbinte).
5. Castraveții de a treia oară sunt turnate deja cu marinadă, preparată din apă, sare, zahăr și oțet. Pentru a turna sosul in borcane la partea de sus, și, opțional, se adaugă un vârf de cuțit de tarhon. Acest condimente va face castraveți mai crocante.
6. Acum, puteți să rostogoli borcanele cu capace metalice, să le întoarceți cu susul în jos și să le înfășurați în jurul lor cu o cârpă caldă sau o pătură veche.
După răcire, castraveții murate fără sterilizare pot fi transportați în siguranță într-o cămară, în pivniță, în pivniță sau în alt loc unde sunteți obișnuiți să depozitați semifabricate pentru iarnă.