Reteta de gătit Pilaf cu ficat
De asemenea, vă sugerez să încercați să gătiți pilaf slabit. Uzul pilaf în multivarcul și un pilaf interesant de la barul perlat din multivariatul.
Pentru a găti pilaf cu ficat, veți avea nevoie de:
orez lung de cereale - 2 cești
apă - 4 cupe
ficat de carne de vită - 500 g
ceapa - 1 buc.
Roșii proaspete - 3 buc.
gutui - 1 buc.
vin alb - 0,5 linguri.
ulei vegetal - pentru prăjire
unt topit - 2 linguri. l.
sare - la gust
piper negru - la gust
catei de usturoi - 2-3 buc.
Cum să gătești pilaf cu ficat:
1. Se curăță ceapa, se spală și se taie, se spală roșiile și se mănâncă. Cu coaja de roșii și tăiați în felii. Spălați oul, coajați-l și tăiați în felii. Usturoiul se curăță, se spală și se toacă fin.
2. Turnați orezul în paharul multivarului și turnați-l în apă, sare și porniți regimul de terci.
3. Pregătiți ficatul: curățați-l de filme și canale, tăiați în cuburi de dimensiuni mici.
4. Când orezul este gata, deplasați-l din castronul multivariatului în alte unelte, adăugați unt topit, amestecați și acoperiți vasul cu un capac pentru a preveni răcirea orezului.
5. În multivark, activați modul de prăjire; într-un vas se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa și se fierbe până se înmoaie, apoi se adaugă vinul, când alcoolul se evapora, se adauga rosiile, gutui si usturoiul felii, se fierbe 15 minute, se adaugă sare și piper după gust.
6. În legumele prăjite adăugați ficatul, amestecați și închideți capacul multivarka, gătiți timp de câteva minute.
7. Opriți multivarkerul, puneți orezul pe vas și puneți legumele cu legume pe orez într-un sos, presărați cu ierburi proaspete, de exemplu, mărar proaspăt și cilantru.
Bucurați-vă de pofta de mâncare și bucurați-vă de bucătăria dvs.