Recent, fiul din magazin a plăcut imensul tub de paste pentru umplutură. De asemenea, i-am privit mult timp și era pe cale să încerc. Am cumpărat un pachet, l-am adus acasă și l-am pus în dulap.
Astăzi am dat peste o rețetă pentru julienne în cochilii, mi-am amintit de un pachet de paste făcute de fiul meu. Puiul cu ciuperci și brânză este întotdeauna delicios, indiferent de garnitură. Prin urmare, nu m-am îndoit de umplere, și a gătit acest fel de mâncare.
150 g de paste sau coji de umplutură;
1 piept de pui sau 2 buc. file;
200 g ciuperci congelate fierte (sau 400 g proaspete, cum ar fi șampiunele);
4 plin st. l. smântână grasă;
sare și condimente după gust;
ulei vegetal pentru prăjire.
Timp de gătit: 1 oră.
File de pui spalat si eliberat din piele si oase.
Tăiați cât mai puțin posibil.
Ciupercile sunt dezghețate (am agarice de miere). Dacă ați luat ciuperci proaspete, acestea ar trebui să fie spălate și tăiate în bucăți mici. Am tăiat ciupercile care încă nu au fost complet dezghețate, deci este mult mai ușor și mai rapid.
Ceapa tăiată în cubulețe mici și se prăjește în ulei vegetal preîncălzit.
Într-o altă tigaie, gatiți fileurile.
După câteva minute, adăugați ciupercile la ceapă.
Se conectează filletele, ceapa și ciupercile. Adăugați sare, mirodenii și prăjiți până ce ați terminat.
Când toată umezeala sa evaporat, adăugați smântână.
Se amestecă și se toarna timp de 5 minute.
Shells sunt fierte într-o cantitate mare de apă sărată până jumătate fierte. Este mai bine să nu gătești puțin. L-am aruncat înapoi în sant. Desigur, nu am scoici, dar nu contează. Seashells, cred ca este mai bine, pentru ca acest "hlastik" inca a rupt jumatate din paste.
Umplem cochiliile cu julienne. Am pus-o într-un vas de copt.
Presărați cu brânză rasă.
Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10 minute. Foarte gustos! Adevărat, fiul, așa cum mă așteptam, a mâncat paste "goale", puțin stropite cu brânză :)
