Bucătăria simplă țărănească preparată prin metoda de călire în oală în sobă rusă este întotdeauna diferit și sațietate, și de înaltă calitate feluri de mâncare preparate, și cel mai important - este foarte util pentru stomac! Una dintre aceste rețete antice aș vrea să vă ofer astăzi. În loc de oală, puteți utiliza o oala sub presiune sau Kazankov cu fund gros și cuptor rus poate înlocui cuptorul.
Gâscă de gâscă cu legume
Țesături cu legume în fontă sub capac.
ingrediente:
- (inima, stomacul, ficatul) - 300 de grame
- ceapa - 1 buc.
- patrunjel (rădăcină) - 2-3 buc.
- sare - la gust
- amestec de ardei bulgari - pentru gust
- tomate - 2 buc.
- apă - 2 cupe
instrucţiuni:
- În fontă turnați apă, puneți balsamurile spălate cu apă, sare și dați fierbere.
- Cum se fierbe - puneți ceapa tăiată în mediu, rădăcina de pătrunjel și puneți-o în 10 minute.
- Apoi adăugați roșii, un amestec de ardei bulgari și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
- Puteți adăuga un cub de bouillon sau piper pe gust.
Vezi și:
