Bună ziua Vreau să-mi ofer reteta mea pentru castraveți în mustar pour I cook 3 ani zboară la urale. Înainte de a adăuga să se uite la CM există o astfel de rețetă, se pare, dar un pic diferit nu am nici verde și raportul de sare este diferit. M-am hotărât să-mi expun cineva să vină la îndemână
Avem nevoie de:
4 kg de castraveti, 1 lingura. l. piper verde, 2 linguri. muștar praf, 3 lingurițe. sare, 200 g ulei vegetal, 200 g zahăr, 200 ml. 9% oțet, 2 capete de usturoi
Castraveii mea taie partea de sus și de jos și taie în 4 părți
Se amestecă toate celelalte ingrediente (piper, mustar, sare, ulei vegetal, zahăr, oțet, usturoi printr-o presă)
Adăugați umplutura la castraveți și amestecați la stânga timp de 3 ore amestecând periodic
o oră mai târziu, castraveții da suc, se agită
După 3 ore de castraveți se descompun borcanele litri dens (și alte posibile este convenabil sa doar 1 litru deschis mâncat), umple de umplere și sterilizare Litri 20 de minute după fierbere, la 10 minute 0,5. Sterilizată în cuptor am pus borcanul într-un cuptor rece și a seta contorul de timp de 30 minute și după 10 minute, ei încep să fiarbă și să înceapă sterilizarea.
După sterilizare, scoateți cu grijă borcanele, acestea sunt foarte fierbinți și se rostogolestează borcanele cu fundul lor în sus și se lasă până se răcește complet, apoi borcanele din frigider
Rezultatul este de 4,5 litri de reziduuri care pot fi laminate în 0,5, dar sunt consumate imediat cu cartof tineri!
