Babka nyagre este o rețetă care a venit din bucătăria moldovenească și a devenit o capodoperă. Pregătiți această patiserie pentru sărbătorile mari (nunți, botezuri) și serviți-o cu o bunică (albă bunică) din taitei de casă pe o farfurie largă, tăiată în cuburi. Babka nyagre este o rețetă care a venit din bucătăria moldovenească și a devenit o capodoperă.
Coaptă de la mai multe portii mari, pentru că sărbătoarea moldovenească - o colecție universală a numeroase rude, prieteni, nasi ... alb și negru, păpușa fixă se completează reciproc, simbolizând unitatea contrariilor, la început sex masculin și feminin.
Rețeta este uimitoare pentru toată lumea: de la tehnologia de pregătire până la rezultat. Nimic de genul asta în alte rețete nu va fi găsit! Gatiti felurile de mancare mai repede, pentru frământare si pentru coacere: aluatul va fi spumos si vor fi multe.
ingrediente:
- Ou - 10 buc.
- Zahăr - 300 g
- Ulei de floarea-soarelui - 200 ml
- Kefir 250 ml
- Lapte - 500 ml
- Vodka - 25 ml
- Soda - 1 lingura. l.
- Unt - 30 g
- Breadcrumbs - 2 - st. l.
- Făină de grâu - 2 stive.
preparare
Într-un castron spațios, făliți făină cu sifon, adăugați zahăr. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se amestecă.
În masa primită în porții introduceți kefir, apoi lapte. Transformați totul într-o consistență omogenă, astfel încât să nu existe bucăți.
Într-un castron separat, biciuiți ouăle. Continuați să amestecați aluatul, introduceți ouăle, apoi turnați vodka. Aluatul ar trebui să fie lichid, ca clătite, dar foarte voluminos și spumos. Amintiți-vă, la început sa spus să luați un castron mai mult?
Se toarnă masa într-un castron cu pereți groși (Kazanok sau utyatnitsu) unsa cu unt și presărată cu pesmet. Coaceți la 200 de grade pentru o oră și 40 de minute. Apoi, reduceți temperatura la 100 de grade și terminați bunica pentru încă 1,5 ore.
Pentru cele mai bune dulci, cu un gust de caramelă, bunica este demnă de titlul miracolului culinar al lumii. Există ceva fascinant cosmic în structura neobișnuit de poroasă și elastică a desertului ...
Asigurați-vă că încercați acest farmec și prietenii nu uitați să tratați!