Nu știam mai bine decât o rețetă de pizza. Aluatul este subțire, ușor crocant. și două brânzeturi, arată atât de bine în el. Tot ce mănânc și simt o plăcere fără precedent.
Rețeta pe care am văzut-o pe canalul de bucătărie-tv, de la un vechi bucătar italian. Rețeta de testare este simplă ca fiind ingenioasă.
Faceți aluatul: Făină + sare diapozitiv, face o adâncime în diapozitiv și se toarnă în apă (sticlă). Adăugați drojdia, lipiți coliboanele și lăsați-le deoparte timp de 2 ore, astfel încât să apară colibokii.
Personal, îmi dau toate ingredientele în fabricantul de pâine și pregătește aluatul de drojdie pentru mine. După o oră și patruzeci de minute, aluatul este gata.
Ia cercul, care se va coace o pizza (o am copt rotund - cerc perfect realizate din oțel inoxidabil, restul de vorbe de clacă dezasamblat vechi :))
Lubrifiați cercul cu ulei de măsline (! Ulei de măsline!)
Rulati una din bilele noastre sunt foarte subțiri (5-10 mm), a pus pe cerc, se unge aluatul cu ulei de masline, lubrifiază pasta de tomate (o am cu ierburi. Poti doar ketchup).
Se freacă 2 brânzeturi de sus, într-o jumătate de raport: jumătate din suluguni, jumătate din brânză rusă. Pentru versiunea italiană de pizza este parmezan și mozzarella.
Asta e tot! Am pus-o în cuptor. Este necomplicată, simplă și delicioasă. mamma mia!
Toate fotografiile din rețetă
