Cel mai misterios pește din apele noastre este anghilul. Acest lucru se datorează nu numai aspectului său (seamănă cu un șarpe), ci și o caracteristică a comportamentului. Există zvonuri că anghilă în condițiile speciale, pe timp de noapte, poate depăși mulți kilometri pe uscat, și, de asemenea, că anghila mănâncă doar hoit. Rețineți că are un gust și un farmec bun, astfel încât să evitați o astfel de hrană, dar sângele proaspăt și carnea se vor simți la o distanță mare. Acesta este un prădător tipic, capabil să absoarbă în orele întunecate ale zilei, fără nici o dificultate, amenzi de pește, crustacee, raci și broaște. Capturarea acestui pește poate avea succes în toate râurile majore și în corpurile de apă, cu excepția frigului și a celor săraci, pe creaturi vii din cursurile montane.
Timpul de hrănire al oilor
Pregătirea pentru pescuitul de anghilă
Cea mai obișnuită momeală pentru anghilă - pești mici, ciorchini de râme, bucăți de carne sau fileuri de pește de 6-7 centimetri. În primăvară, peștii preferă larve de apă de insecte, lipitori, bălegar sau râme. În zilele de vară și de toamnă, mușcătura apare adesea pe un pește mort sau viu. Nu disprețuiți atașamentele de anghilă și de plante. Se observă că el a răspuns bine la mazăre verde și aburit, fasole și brânză.
Rețeta pentru gătitul anghilului pe grătar
1. Asamblați-vă în cupa de anghilă în întregime, aceasta vă va ajuta să scăpați de mucus. Clătimem carcasele, îndepărtăm intestinele și, tăind peștele de-a lungul creastei, tăiem bucățile de fileu. Tăiați carnea de anghilă în porțiuni de 10 centimetri și șnurul pe frigăci mici de lemn. În aragazul sub presiune, turnați apa și puneți kebabele de shish în el timp de 10 minute, închizând capacul. Scoatem fileurile de pește din frigarui și răciți repede în apă rece.
2. Pregătiți marinada. Se toaca fin ceapa, salata si morcovii. Se prăjește într-o tigaie cu unt până se întunecă. Adăugăm la leguminoasele de mirodenii Mirin, amestecăm și aprindem amestecul de legume. Când alcoolul arde, adăugați zahăr și sos de soia. Ne pregătim până la un sfert din volum.
3. Am răspândit hârtia cu o tigaie și am pus anghinul pe ea, l-am pus pe grătar. Felina este gătită în foc, lubrifiând periodic sosul cu toate laturile pieselor de pește. Procedura se repetă de 5-6 ori.