Îți place să încerci noi feluri de mâncare interesante? Dacă aveți la dispoziție multe feluri de delicatese din carne și capete de varză, memorați în siguranță rețeta și repetați-o acasă.
INGREDIENTE
- Sacul afumat 200 de grame
- Carne de 500 de grame
- Varza 1300 grame
- Afumate cârnați 1 Pentru a gusta
- Afinele afumate 1 Pentru a gusta
- Prune 100 grame
- Bulb 2-4 bucăți
- Morcovi 1-2 bucăți
- Usturoi 1-3 Zubchikov
- Pasta de tomate 100 grame
- Sare 1 Pentru gust
- Condimente 1 Pentru gust
- Vin alb uscat 1 Sticlă
1. Tăiați baconul afumat în bucăți mici. Vreau să vă atrag imediat atenția asupra faptului că puteți folosi absolut orice delicatese din carne pe care le aveți la îndemână.
2. Pregătiți o tigaie mare cu laturi înalte sau alte feluri de mâncare cu un fund gros, de exemplu, cazanul. Puneți slănina și se prăjește până se înroși.
3. În timp ce slănina este prăjită, se coajă și se toacă ceapa și morcovii. Adăugați legumele în tigaie.
4. Adăugați varza. Se amestecă ușor și se lasă la căldură medie să se toacă timp de 10-12 minute.
5. Varza si sare. Dacă nu este foarte tânără, amintiți-o bine cu mâinile, pentru ca varza să lase sucul.
6. Puneți varza proaspătă într-o tigaie sau într-un cazan.
7. Într-o tavă separată de prăjire se prajesc bucățele mici de carne tocată într-o crustă roșie.
8. Pregătiți mirodenii: combinați sare, zahăr, piper negru și roșu măcinat, chimen, coriandru și alte condimente ca gust.
9. Puneți carnea în legume.
10. Se adaugă condimente și se amestecă bine.
11. Se dizolvă pasta de tomate cu puțină apă și se pune în cazan. Se amestecă din nou și se lasă să se înmoaieze la foc mediu sub capac pentru 25-35 de minute.
12. După adăugarea prunei.
13. Pregătiți delicatesele de carne pe care le aveți în frigider.
14. Adăugați-le la restul ingredientelor. Toți se amestecă și se lasă să mai frigească timp de aproximativ o oră sau cam așa ceva.
15. Înainte de a servi mâncarea pe masă, adăugați usturoiul trecut prin presă. Foarte hrănitoare, parfumate și gustoase. Bon apetit!