În secolul trecut, pasărea a atras atenția marilor producători de carne. Din acel moment a început munca sistematică pentru a îndepărta curcani grei și piept de pui broiler, până în momentul sacrificării cresc până la o greutate record de 25-30 kg.
Rasele moderne diferă nu atât în aspectul, cât și în culoarea penajului, dar și:
- timpul pentru a ajunge la greutatea optimă în viu pentru sacrificare;
- greutatea corporală și raportul acesteia cu cantitatea de carne obținută;
- producția de ouă.
Ratele de curcani pentru reproducere la domiciliu sunt bine adaptate pentru întreținerea pășunilor. O astfel de pasăre este fermă, își mărește rapid greutatea, nu este selectivă atunci când aleg furaje.
Curcani de bronz
Greutatea medie a turcului este de 18 kg, iar curcanul - 11 kg. Pentru un an, femelele pot demola până la 100 de ouă.
Baza de curcani cu piept de brad
Din păcate, această rasă de curcani nu este pentru reproducere acasă. Motivul pentru aceasta - o producție relativ scăzută de ouă, doar 50-60 de ouă pe an și incapacitatea de a merge în aer liber. Dar pasărea se adaptează ușor la întreținerea în casele industriale de păsări.
Astăzi, această varietate de curci de bronz este folosită în lucrările de reproducere și este cultivată în condiții de creștere intensivă a cărnii de pasăre pentru carne.
Curcani de bronz din caucazul nordic
Barbatul adult creste pana la 14 kg. Iar femelele, de regulă, sunt pe jumătate mai ușoare. Curcanii nu se grăbesc rău și dau părinți puternici.
Curcani de bronz din Moscova
Masculi din această rasă de curcani pentru reproducere acasă ajung la o greutate de 19 kg. Curcanii sunt mai mici, greutatea maximă este de 10 kg.
Curcani albi cu piept de mare
Motivul pentru cea mai largă răspândire a păsării a fost coacerea timpurie, randamentul ridicat al unei carne dietetice valoroase, ajungând până la 80% din greutatea carcasei. În comparație cu curcani de bronz, femelele de păsări albe aduc mai multe ouă, de la aproximativ 100 la 120 de bucăți pe an.
Curcanii broiler ai acestei rase au un corp oval cu un piept înclinat mare și o spate larg. Pasărea este bine prăjită și își întâlnește pe deplin numele. Nu există pene negre pe corp, cu excepția unui mic pachet pe stern. Picioarele roz, larg distanțate, sunt suficient de lungi, puternice. Penajul este dens, alb, pe piept este un pachet de pene negre.
- Linia grea și cruci de la acesta sunt curcani cu o greutate de până la 25 kg și curcani de până la 11 kg.
- Linia medie este de sex masculin de până la 15 și de femei până la 7 kg.
- Persoanele ușoare și crucile din ele sunt cele mai timpurii și miniatură. Curcani cântărind aproximativ 8 kg, iar femelele cresc până la 5 kg.
Indicatorii de înregistrare nu puteau decât să intereseze producătorii de carne de pasăre și de iubitorii de păsări private. Curcanii cu cremă albă au devenit fondatorii multor rase interesante, extrem de productive și cruci de reproducere din întreaga lume.
Caucazian alb curcani
De la trecerea de bronz curcani și păsări de larg alb-rasa a fost obținută printr-o varietate de curcani de carne domestice - Nord curcan alb caucaziană.
Rasa este caracterizată prin rezistență, creștere rapidă în greutate și un set de ouă frumoase care poate fi considerat înregistrat. Un curcan adult timp de un an este capabil să renunțe la 180 de bucăți de ouă de 80 de grame.
Proiectat pentru reproducere la domiciliu, rasa este ușor de întreținut pe pășuni și utilizează hrana cea mai accesibilă.
Fotografie și descrierea curcanilor BIG 6
După cum puteți vedea în fotografie, curcanii BIG 6 sunt păsări albe puternice, în care:
- gât puternic lung;
- Rounded piept umplute, la indivizi ingrasati, pana la o treime din greutatea corporala;
- drept spate;
- picioare înalte drepte galbui;
- Alb, cu un mic patch negru pe penajul pieptului.
Capetele de curcani de broileri sunt împodobite cu corali stacoji și cu o lungă înălțime de până la 15 cm.
