Rețete → Pui fiert cu orez
Gustos, simplu și elegant, dar în același timp este și satisfăcător și util! Set complet, ca întotdeauna :)
Apropo, cu privire la orez - fiecare proprietar gătește în felul său propriu și fiecare are propriile sale secrete de orez "drept". Deci, nu există decizii greșite :) Dar încă vă spun despre metoda mea de a găti orez delicios!
carne de pui (sau aripi sau alte părți ale puiului, dar de preferință mici)
0,8 - 1 kg
ceapa 1 buc
morcov 1 buc
usturoi 3 cuișoare
sare la gust
plante aromatice la voință
pentru garnitură:
orez (pământ rotund, cereale lungi sau aburit - pentru gustul dvs.) 1 pahar
apă de gătit 2 cupe
unt 15-20 gr
1. Picioarele de pui clătește, dacă se dorește, piele (nu-mi plac!)
2. Desprindeți ceapa
Și se spală într-un blender, se taie bine cu un cuțit sau cu grătar.
3. Și morcovii se curăță și mășcă (sau se freacă pe răzătoare)
4. Puneți ceapa și morcovii deasupra puiului
Se amestecă și se sare.
Adăugați plantele preferate (puteți, desigur, fără ele, dar atât de parfumat!)
Se amestecă (cel mai confortabil cu mâna) și se toarnă apă rece, astfel încât apa aproape acoperă puiul)
În cazul în care forma cu un capac - capac, și dacă nu - acoperă cu o foaie de folie. Coaceți timp de 50 de minute la 170 ° C.
Doar face o rezervare - am fotografiat special un punct important: în cazul în care procesul de preparare prin situându-se în arome de aer vă confruntați cu o dorință irezistibilă de a scoate puiul din cuptor și mănâncă-l la fața locului, nu vă grăbiți))) O puteți obține și vizita - nu! faptul că va avea timp să se pregătească. Verificați disponibilitatea poate fi foarte simplu: stick-un picior furculiță, dacă vedeți această imagine aici (vorbesc despre sânge) - să împacheteze și scoateți-l în cuptor pentru încă 20 de minute.
6. Între timp, carnea de pui este coaptă, puteți găti orez!
Se toarnă în apă și se pune în foc.
Orezul este cel mai bine spălat.
Se toarnă în apă și se gătește până când lichidul este complet absorbit (pentru diferite soiuri de orez, timpul de gătire poate fi diferit), după care se pune o bucată de unt
Se amestecă totul, sare (dar nu uitați de faptul că sosul din carnea de pui va fi, de asemenea, sărat) și acoperiți-l cu un capac. Orezul trebuie să fie bine preparat (doar 15 minute pentru că va rămâne în rezervă până la momentul disponibilității complete a puiului).
Orez terminat pus pe o farfurie, se toarna peste sos, se decoreaza cu o frunza de salata (bine, sau alte verde), puneti puiul pe partea de sus si serviti imediat!
