Reteta pentru prepararea pizza aromata nu se gaseste in cuptorul traditional, ci pe gratar.
INGREDIENTE
- ferm uscat activ 700 grame
- apă caldă 1 Sticlă
- zahăr 1 linguriță
- sare 2 lingurite
- ulei de măsline 1 Art. o lingură
- făină 10 Stakanov
- usturoi 2 Dinte
- frunze de busuioc 1 Art. o lingură
- Pentru umplere: ulei de măsline 1/2 ceasca
- usturoi 1 Art. o lingură
- sos de rosii 1/4 cana
- tomate 1 sticlă
- măsline negre 1/4 sticlă
- ardei dulci roșii 5 bucăți
- Brânză de Mozzarella 2 Ochelari
- bazilica 4 Art. linguri
1. Într-un castron mare, dizolvați aluatul în apă caldă, lăsați-l să stea 10 minute. Adăugați sare, ulei de măsline și făină, așteptați până când aluatul se află deasupra marginilor bolului.
2. Se toarnă suprafața pe o suprafață acoperită cu făină, se amestecă timp de aproximativ 8 minute. Pregătit pentru a pune aluatul într-un vas uns și acoperă cu o cârpă umedă. Așteptați încă 1 oră. Din nou vymeshat, adăugând busuioc și usturoi. Se lasă deoparte timp de aproximativ o oră până când aluatul este dublat în dimensiune.
3. Încălziți grătarul, o jumătate de pahar de ulei de măsline timp de 30 de secunde, preîncălziți în cuptorul cu microunde.
4. Se amestecă din nou aluatul, se împarte în 2 părți egale și se dau peleții o formă alungită și o grosime de cel mult 1 cm.
5. Lubrifiați grătarul de grătar cu un amestec de ulei de măsline și usturoi. Puneți un tort pe grătar - va veni imediat. Când tortul este rumenit, întoarceți tortul.
6. Gatiti rapid laturile tortului plat cu unt de usturoi si top cu 2 linguri de sos de rosii. Peste jumătate de pahar de roșii, jumătate de măsline, piper roșu prăjit, brânză rasă și busuioc.
7. Acoperiți grătarul cu un capac și gătiți pizza până se topește brânza. Repetați întreaga procedură cu cea de-a doua crustă. Succesul complet al vasului este garantat!