Aceasta reteta este notabil faptul că pui marinate și apoi prăjite într-un amestec neobișnuit care constă din aluat simultan (făină și ou), precum și sos aromat (pasta de tomate, usturoi și condimente). Rezultatul acestui experiment este un pui delicat, cu o crustă apetizantă și un gust indescriptibil. Mâncarea este foarte versatilă, poate fi servită cu orice fel de fel de mâncare: orez, paste, orez sau cartofi.
Ingrediente pentru fileul de pui în pasta de tomate:
- carne de pui - 500-600 g
- pasta de tomate - 1,5 linguri.
- făină - 1 lingură.
- ou pui - 1 buc.
- usturoi - 3-4 cuișoare
- Sare, piper, ierburi aromate - la gust
- ulei vegetal
Reteta pentru fileul de pui in pasta de tomate:
File de pui spălat în apă rece, apoi uscat cu un prosop de hârtie. Se taie carnea de pui în dimensiuni medii, ușor sărată.
Într-un castron profund, combinați pasta de tomate, făina de grâu și oul. Adăugați dinți de usturoi, au trecut printr-o presă specială și se toarnă piper (sau alte condimente la alegere) și ierburi aromatice, cum ar fi „provensal“ amestec.
Se amestecă bine amestecul până se freacă, este convenabil să se facă o lovitură.
Transferați bucățile preparate de file de pui într-un amestec de roșii și usturoi și amestecați bine. Lăsați puiul marinat timp de cel puțin o oră, dar mai bine - mai mult, puteți chiar să plecați pentru noapte.
După un timp specificat pentru a se încălzi tigaia cu ulei vegetal, pune carnea de pui în pasta de tomate și se prăjește la foc mediu pana se rumeneste.
Apoi, întoarceți puiul cu o spatulă și o prăjiți de cealaltă parte. Când toate bucățile sunt prăjite, acoperiți tigaia cu un capac și țineți-o la foc mic timp de 5-7 minute, până când puiul ajunge la gata.
Serviți mâncarea la masă într-o formă fierbinte, cu orice fel de mâncare la comandă. Fileul de pui din pasta de tomate este gata!
