făină. câte vor lua aluatul
Versiune scurtă de pregătire:Puneți drojdia în apă caldă, adăugați 1 linguriță. zahăr, 1 lingura. l. făină. Se amestecă, se lasă într-un loc cald pentru ridicare timp de 15 minute.
Într-un castron adânc, amestecați ouăle cu zahăr, turnați lingura și laptele cald.
Se toarnă făina, se toarnă uleiul vegetal, se amestecă aluatul de consistență medie, se lasă să se ridice. Dupa ridicare, dubleaza-te si lasa-te din nou.
Luați aluatul pe masă și amestecați-l cu făină până când se oprește lipirea pe mâini.
Rulați bile mici. Fiecare dintre ele se rostogolească în tort, se ung cu unt, se presara in mijlocul de zahăr, tub rola mai întâi, apoi - în rola. Faceți o tăietură în mijloc. Dă-i drumul.
Ungeți tava cu ulei vegetal, puneți chifle pe ea timp de o oră pentru a vă ridica.
Coaceți într-un cuptor, încălzit la 200 de grade.
Pregătiți lingura. Drojdia este crescută în apă caldă, se adaugă 1 linguriță. zahăr, 1 lingura. făină. Se amestecă. Lăsați timp de 15 minute să se ridice.
Într-un recipient adânc pentru frământarea aluatului (am folosit un vas mare), rupeți 2 ouă. Se toarnă 1 cești de zahăr granulat.
Se toarnă în scuipat. Adăugăm lapte cald.
Se amestecă bine până se netezeste.
Turnați făină atât de mult încât aluatul nu sa dovedit a fi gros, dar nu lichid. Se amestecă.
Apoi se toarnă treptat uleiul vegetal.
Se amestecă la o consistență omogenă. Dacă aluatul devine lichid, adăugați mai multă făină.
Acoperiți tigaia cu un prosop curat sau cu capac. Plecăm pentru ridicare. După ce aluatul a urcat cu o spatulă, lăsați-l în jos. Din nou, așteptăm ca testul să fie ridicat. În total, aluatul ar trebui să crească de trei ori.
Apoi, luați aluatul pe masă și frământați-l cu făină până se oprește să vă lipiți de mâini.
Rulam mingi mici.
Fiecare se rostogolește într-un tort, se lubrifiază cu ulei vegetal, se presară cu zahăr.
Tragem în tub.
Apoi, în rulou.
Faceți o mică incizie în mijloc.
Dacă vă plac chiflele dulci, puteți să presați zahărul deasupra.
Am împrăștiat produsele fierte pe o foaie de copt, unse cu ulei vegetal. Lăsați o oră pentru a ridica chifle.
După timpul alocat, se coace în cuptor, încălzit la 200 de grade.
Gălețele delicioase de zahăr curbat sunt gata. Puteți bea ceai.
