Procesul de a face cârnați ficat acasă este destul de simplu. Principalul lucru este să urmați acele recomandări, care vor fi descrise în detaliu mai jos. De asemenea, trebuie să utilizați ingredientele indicate. Nu vă stânjeniți de unii dintre ei, cum ar fi smântâna. Este datorită cârnați ficatului ei se va dovedi suculent și atât de delicios!
Rețetă foto pas-cu-pas Mezeluri ficat
Pregătiți ingredientele necesare pentru cârnații de ficat de casă.
Cum să gătești cârnați ficat:
Se fierb ficatul și plămânii timp de 25 de minute. Torsiune în mașina de măcinat cu carne.
Se curăță ceapa și se răsucește, de asemenea, pe o mașină de tocat carne.
Adaugati sare si piper la masa de ficat.
După aceasta adăugați două ouă.
Adăugați smântână. Totul se amestecă foarte atent cu o lingură.
Tulpinile se umple cu masa ficatului. În acest scop, puteți utiliza o duză specială în mașina de măcinat cu carne. (Puteți umple, de asemenea, intestinele masei hepatice, folosind trunchiate la gâtul cuier sticla de plastic conventional.)
Marginile cârnaților sunt legate de un fir. Acul pentru a face mai multe puncte în cârnați. Acest moment este foarte important, pentru că dacă o pierdeți, cârnații se vor sparge în timpul gătitului.
Cârnatul de ficat se fierbe în apă clocotită timp de 35 de minute.
Apoi tăiați cârnații în bucăți și serviți-l la masă.
