Miezuri de miel în condimente, gătite într-o tigaie.
Care este pătratul unui miel și de ce este această parte a unui miel numit în acest fel? Adevărul nu poate fi cunoscut, însă cea mai comună versiune tratează următoarele: în Roma antică, cuvântul "quad" a însemnat construirea de trupe sub forma unui pătrat. Deci, soldații au format rânduri strânse, stând aproape unul de celălalt, în timp ce arma împingătoare a fost trimisă strict în sus. Acum, coastele de miel sunt prototipul acestor baionete foarte ascutite ale romanilor antice :)
![Rack de miel în mirodenii (miel) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-b1335811.jpg)
Notă: Aceasta nu este o rețetă, ci recomandări pentru gătit pe baza unor reguli diferite, cu principii fundamentale separate :)
De obicei, în Coreichke 6-8 tăieturi. Vom fi ghidați tocmai de această cantitate. Adăugați următoarele:
- cel puțin 3 condimente preferate. Unul dintre ele trebuie să fie un amestec. De exemplu, am: un amestec de Cajun + un amestec de ardei (un amestec de ardei pentru un amestec pe care nu-l consider :) + un vârf de turmeric pentru culoarea numai.
Consider, de asemenea, o combinație foarte bună pentru miel:
- piper negru proaspat macinat + hamei-suneli turmeric + + paprika (pentru hamei-suneli fac din carnea verzuie si boia si turmeric pentru a remedia problema într-o nuanță caldă, apetisant).
![Rack de miel în condimente Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-11ac6965.jpg)
Mai întâi folosim untul cu adaos de ulei vegetal.
![Rack de miel în mirodenii (amestec de amestec de ardei) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-7db3ccbe.jpg)
Ungem partea de carne cu același unt.
![Rack de miel în condimente Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-37288825.jpg)
Și apoi cu condimente.
![Rack de miel în mirodenii (amestec de amestec de ardei) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-3d021ca5.jpg)
Se prăjește mielul într-o tigaie până se înroșea.
![Rack de miel în condimente Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-81decd8a.jpg)
Carnea din această parte este pregătită foarte repede, așa că nu vă temeți că atunci când sunteți gata, va fi umed înăuntru.
![Rack de miel în mirodenii (miel) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-96e4fa4e.jpg)
Acum trebuie doar să coacem (coacem) oasele roz. Preîncălziți cuptorul. Dacă doriți, frecați carnea de usturoi. Nu va fi vrăjitor, ci doar adăugați o aromă pătrunzătoare pentru usturoi :)
![Rack de miel în condimente (pătrate) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-3f885382.jpg)
Timpul de gătire este de 10 minute la 180 de grade, nu mai mult. Fiți ghidat de oase :)
![Rack de miel în condimente (pătrate) Rack de miel în condimente](https://images-on-off.com/images/206/kareyagnenkavspetsiyax-24fb69d2.jpg)