File de pui spălat și uscat.
Tăiați fileurile în jumătăți fără a ajunge la margine.
Este bine să bateți, sare și piper.
Puneți puțin brânză rasă și câteva felii de roșii proaspete pe jumătate din fiecare file.
Înșurubați a doua margine (ca un buzunar) și intrați într-un ou bătut.
Rotiți în pesmet și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal.
Gatiti timp de 4 minute pe fiecare parte pe foc mediu pana cand fierte.
Terminați buzunarul pentru a tăia felii și așeza un vas cu frunze de salată. Serviți cu legume proaspete.
