Totuși, cea mai preferată salată de mulți ani pentru aproape toată lumea - Olivier. S-au inventat un număr mare de rețete de salate, dar majoritatea par a fi o continuare a celebrului fel de mâncare. Acum vorbesc despre "Olivierul sovietic" și nu despre o rețetă veche reală. Vreau să împărtășesc cu toată opțiunea mea gustare preferată.
Îmi place să gătesc Olivier cu două felii de pui: fierte și afumate. Se dovedește foarte gustoasă și deloc proaspătă. De asemenea, adaug ceapa verde si castravetele proaspete, care au facut foarte bine gustul salatei. În ceea ce privește morcovii, o iau doar pentru frumusețe și în cantități mici, ca dulceață excesivă, după părerea mea, la nimic.
Gradul de complexitate este simplu.
Timp de gătit - 40 de minute.
Carne de pui afumata (picior mai bun) - 350 g
Cartofi - 5-6 bucăți.
Ouă de pui - 6 buc.
Castravete proaspătă - 1 mare
Mazăre conservată - 1 oală
Sare și piper negru măcinat
Se fierb cartofii și morcovii în coaja. Se fierbe și ouăle.
File de pui tocat.
Adăugați carnea de pui tocată.
Tăiați castraveții proaspeți și murate în cuburi mici și adăugați-le la salată.
Tăiați fin ceapa verde.
Tăiați ouăle fierte.
Adăugați ouăle și ceapa la restul ingredientelor, acolo, de asemenea, trimiteți morcovii fierți.
Coaceți cartofii din coajă și tăiați în cuburi în salată, se toarnă mazărea.
