O rețetă simplă de pește în spaniolă. Acest merluciu este servit în restaurante scumpe și în trattorii modeste în jurul coastei Spaniei. Sunt sigur că vă va plăcea.
INGREDIENTE
- Iubiți 1 kilogram
- Cartofi de 800 de grame
- Mezeluri de mezeluri corizo 1 Bucată
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 5-6 dinți
- Piper dulce verde 1 Bucată
- Vin alb sec 0,5 Sticlă
- Apă 1,5 cesti
- Paprika pulbere 2 lingurițe
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Ulei de măsline 50 mililitri
Se curata ceapa si usturoiul. Usturoi tăiat în plăci, ceapă - semifabricate.
Se încălzește tigaia cu ulei de măsline. Așezați ceapa și usturoiul. Se prăjește timp de 4-5 minute - până când este transparent. Se adaugă paprika, se amestecă, se fierbe 2-3 minute.
Puneți ardeiul dulce și croiți într-o tigaie cu ceapă și usturoi. Se amestecă.
Coaceți cartofii. Taiați și tăiați în felii. Adăugați în tigaie. Sare, piper și se amestecă. Se toarnă apă și vin. Mananca pana cand cartofii sunt pe jumatate gata.
Puneți în tigaie bucăți de merluciu tocate. Se condimentează cu sare. Acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute până când peștele este gata.
Se amestecă ușor vasul preparat și se servește fierbinte pe masă.