Astăzi învățăm cum să pregătim pollock cu ciuperci și cartofi - un fel de mâncare foarte gustos pentru o cină de familie sau o cină.
Pollock fiert este gătit în cuptor sub un delicios "strat" de cartofi și ciuperci. Felul este minunat și pentru că este foarte ușor să se pregătească, precum și macrou în rețeta anterioară.
Brânză de Alaska - ingrediente
- Pollock - 800 g,
- cartofi - 2 buc.,
- ceapa - 1 bucata,
- ciuperci - 200 g,
- tulpina de telina -1 buc.,
- usturoi - 2-3 dinți.,
- ghimbir fermentat - 500 grame,
- ou - 1 bucată,
- soda, făină, sare, un amestec de ardei măcinat, ghimbir la gust,
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Cum se gătește pollock - descriere
- Pește curat, separați fileurile și tăiați în porții.
- Sare, piper și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal până când apare o crustă de aur.
- Coaja de cartofi brute, grătar, stoarceți sucul și sarea.
- Ciupercile se fierb și se taie.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se taie telina și se prăjește într-o tavă în ulei vegetal.
- Când ceapa devine clară, se adaugă ciupercile, se prăjește totul până se face jumătate de gătit.
- Faceți pregătirea turnării. Scoateți oul, sare.
- În oul bătut adăugați lapte fermentat, sifon și făină.
- Porniți din nou pentru a face masa, ca o smântână și fără bulgări.
- Pregătiți un vas de copt, lăsați-l, puneți un strat de cartofi rași pe fund.
- Piper, adaugă ghimbir.
- Apoi faceți un strat de pește prăjit.
- În partea de sus, se pune ceapa, prăjită cu ciuperci, piper și se toarnă cu umplutură de făină de ouă.
- Coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute, la o temperatură de 180 de grade, până când apare o crustă amețitoare.
- Înainte de servire, serviți vasul cu ierburi și orice sos pe care îl preferați.