Cum sa alegi kvass?
Firește, este mai bine să cumpărați prima specie, deoarece aceasta este adevărata "viu" kvass. Acesta conține bacterii fermentate și drojdie de brutărie, datorită cărora produsul se află într-o stare de fermentație permanentă. Microorganismele dau băuturii o aromă tradițională și o fac utilă. Cu toate acestea, nu este necesar să se spele în jos, cu un „live“ cvas prăjituri și cookie-uri - dulciuri crește alocarea de dioxid de carbon, și o revoluție se poate întâmpla în stomac. Medicii nu recomanda sa abuzeze de bautura naturala pentru cei care suferă de boala ulcer peptic, gastrită cronică, precum și persoanele cu aciditate ridicată, boli de ficat și alergii la polen, grâu și ovăz.
2. Dacă cvas eticheta spune că el „amestecat“, aceasta înseamnă că băutura nu este „umbla“ și este realizat din concentrat ferment preparat anterior, care a fost adăugat în diferite arome, acid citric și alte ingrediente. Se poate baza pe produse naturale, dar acestea sunt radical diferite de cele care fac parte din "viu" kvass.
3. Alegerea pentru familia ta a unei adevărate vii "kvass", acordă atenție perioadei valabilității sale - cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. Băutura spumă cea mai corectă este una care este depozitată toată ziua - într-un produs cu o astfel de viață scurtă sunt toate elementele utile și vitaminele. Pentru fermente de zahăr de 24 de ore, există un acid și vapori acri. Prin urmare, această băutură este vândută numai în îmbutelierea.
4. Dacă observați că eticheta flaconului spune "băutură quass", știți că acest produs cu kvass nu are nimic de a face. De fapt, este sifon cu gust. Compoziția sa este chimie solidă: arome identice cu cele naturale, coloranți, regulatori de aciditate, îndulcitori. O atenție deosebită trebuie acordată conservanților, care sunt folosiți la fabricarea băuturii quass. Foarte des producătorii folosesc benzoat de sodiu - în doze mici este inofensiv pentru organism, dar există cazuri de intoleranță individuală la acest produs chimic.
