Acasă »Produse de patiserie și de deserturi» Aluatul postanat fără ouă în ulei vegetal. Rețetă pentru plăcintă
Dragi prieteni, vreau să vă împărtășesc astăzi o rețetă plăcută interesantă. Aluatul lui este scurt, se topește în gură, dar este neobișnuit. Se prepară fără ouă și ulei vegetal, plus făină și apă. Ce, sunteți jenat de ingrediente? Citiți mesajul până la sfârșit și îndoielile dvs. se vor dispersa. În ciuda unei rețete complet simple, veți sfârși cu un fel de mâncare foarte gustos, ieftin și minunat, care este perfect pentru post și nu vă va dezamăgi în alte zile.
Am spus deja că această rețetă de plăcintă este ideală pentru cei care stau pe post. La urma urmei, aluatul nu este ușor de nisip, este slab. Unii, din anumite motive, cred că astfel de feluri de mâncare nu sunt gustoase. Dar după ce ați preparat tortul, pentru dvs. acest mit se va dispersa. Deci, hai să mergem la bucătărie și să gătim.
Shortcake fără ouă pentru plăcintă
Pentru o astfel de tort de umplutură poate fi folosit orice - cu fructe de padure, cu gem, cu mere, pere, prune, caise, piersici. În general, ceea ce vrea sufletul, apoi pune-l. De data asta am gătit cu mere. Dar mai întâi să vorbim cum să facem un astfel de aluat scurt fără ouă și ulei vegetal.
Lista produselor cerute:
- Făină 300 g
- Ulei vegetal - 100 g
- Zahăr - 0,5 linguri.
- Apa - 5 linguri. l.
- Soda, ars cu oțet - 0,5 linguriță.
- Sare - pe vârful cuțitului
Valoarea energetică este de 384,47 calorii
100 g din acest fel de mâncare conține:
După cum puteți vedea, în ciuda faptului că aceasta este o variantă slabă, este destul de calorică. După post nu înseamnă foame. Chiar și în astfel de zile puteți mânca delicios și consistent.
Unde începem să gătim? Mai întâi, freăm făina și uleiul vegetal în fâșii, am folosit floarea-soarelui rafinată. Este mult mai ușor să lucrezi cu ea decât cu margarina și untul. La urma urmei, pentru început, ele trebuie să fie înmuiate, iar dacă sunt utilizate direct de la frigider, va trebui să vă grăbiți. După ce făina și untul sunt măcinate, veți simți că a devenit matasoasă, nisipoasă și plăcută la atingere.
Apoi adăugăm sare pe vârful cuțitului și zahărului. Am amestecat totul bine. Puteți folosi mâinile sau o lingură. Am făcut totul cu mâinile mele, este mai convenabil pentru mine.
Acum, scoatem sifonul cu oțet și îl adăugăm la făină. Apropo de sodă, trebuie să ia o jumătate de linguriță, dar fără un vârf. Iubitorii, după cum am observat, sunt diferiți. Unele sunt mai mici, altele sunt mai mari. Prin urmare, dacă sunt suficient de mari, luați o treime din sifon și fără vârf.
Ultimul pas în gătit este amestecarea aluatului. Pentru aceasta, treptat, o lingura, adaugati apa. Nu este absolut necesar să turnați toate cele 5 linguri în același timp, aluatul poate ieși lichid. Adăugați o lingură, amestecați aluatul, adăugați un amestec din nou. De ce trebuie să faci asta?
Poate că, atunci când cântăriți făină, ați făcut-o puțin mai mult sau puțin mai puțin. Iesind din aceasta, apa poate fi mai mult sau mai putin. Prin urmare, adăugând-o treptat, controlați condiția aluatului astfel încât să nu se dovedească a fi abrupte sau lichide. Consistența ar trebui să fie moale.
Tort de aluat tainic cu mere
Deci, aluatul scurt este pregătit pentru noi. Luăm plăcinta. Pentru un astfel de volum de încercare pe care l-am luat, am luat forma cu diametrul de 28 cm. Este foarte important să alegeți dimensiunea potrivită. De ce? Deoarece este necesar să se echilibreze grosimea tortului finit și a umpluturii în sine.
Dacă tortul este mult mai gros, de exemplu, un strat de mere, ca în cazul meu, tortul va fi uscat. Dacă, dimpotrivă, umplutura este mai mare decât tortul, gustul său se va pierde în ea. Opțiunea ideală este de 50 până la 50 în formă gata, adică atunci când este coaptă.
Aluatul este mai degrabă gras, deci nu trebuie să lubrifiați formularul. De asemenea, scoateți stratul, nu prea funcționează, este foarte scurt. Cu mâinile mele, l-am îndreptat exact în formă, încercând să o fac cât mai uniform și mai subțire. În același timp, ea a făcut partea, astfel încât a fost convenabil să se răspândească umplutura.
Așa cum am spus, am avut mere la acel moment. Le-am tăiat în patru părți, am curățat, am scos miezul și am tăiat plăci subțiri. Apoi le-am răspândit sub formă de aluat sub formă de trandafir.
Copii stropit cu scorțișoară, ne iubim mere cu scorțișoară și zahăr. Uitați-vă deja, iubiți umplutura de zahăr acru - mai puțin atunci, preferați dulce, - adăugați mai mult zahăr. Dacă pentru această placinta doriți să utilizați prune sau pere, atunci puteți adăuga nuci zdrobite la ei - va fi foarte gustos.
Așa că am pregătit plăcinta. Acum îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute. După aceea, pornesc arzătorul superior timp de încă câteva minute pentru a bloca umplutura. După ce a trecut timpul, luăm pâinea din cuptor, răciți-o și o puteți servi pentru ceai.
Vreau să spun că o astfel de patiserie slabă este potrivită pentru biscuiți. Dacă nu puteți transfera un strat mare într-o plăcintă pentru o plăcintă - se va rupe, atunci va fi ușor pentru figuri mici.
Îmi doresc tuturor un apetit plăcut, rețete delicioase și succes creativ în bucătărie. Mult noroc!
Doresc fericirea tuturor, Natalia Murga
Un minut pozitiv
Studii recente au arătat că femeile cu greutate în exces trăiesc întotdeauna mai mult decât bărbații care le spun acest lucru.