Călătorii cu experiență cunosc perfect locurile unde puteți mânca stridiile. Una dintre ele este exploatațiile de stridie în Golful Maloston din Peninsula Peljesac din Croația. Aici, la confluența râului Neretva din Marea Adriatică, puteți vedea procesul de creștere a stridiilor croate și gustați-le, și cele mai proaspete și la un preț plăcut.
Multe corturi de pescuit oferă clienților proaspeți stridii și midii lângă podul Bystina (Bistrina) și Mali Ston (Mali Ston). În mini-cafenelele de pescuit (singurul fel de mâncare din care sunt fructele de mare) stridiile vor fi deschise și servite cu o lamă. Unul dintre noi ne-a prins în apropierea satului Zamaslina.
Deci, ne oprim de la autostrada Yadran (traseul nr. 8) de-a lungul indicelui către Korcula și Ston.
și du-te la o milă și jumătate. Iată numele satului.
și un cort de pescuit:
Coordonatele sale GPS: 42.831807,17.730828, numele de pe indexul "Antonio".
Parchează și intrăm înăuntru. Prețul stridiilor este de 5 bucăți croate pe bucată, cu servire - 6 kuns bucăți (aproximativ 37 de ruble).
Gustând stridiile, mergem mai adânc în peninsula.
În satul Drace (Drace) există un restaurant frumos "Dalmatinska Kuca".
Aici puteți admira priveliștea spre mare, gustați midii, perfect gătite într-un sos de vin alb, cu adaos de usturoi și condimente. Ciupercile sunt servite cu pâine, li se va oferi un vin bun local. Felul de miel este de 40 kun.
Musselurile sunt, de asemenea, incluse într-unul din "meniurile zilnice", pe care am folosit-o cu succes de câteva ori când eram aici. Un set de midii, pește la grătar cu cartofi, salată și un coș de pâine proaspătă va costa 90 kuna (550 ruble).
Mărturisesc: am avut destul de un astfel de set pentru doi, în special având în vedere că am completat-o cu băuturi și deserturi.
Stridiile și mielurile croate sunt una dintre cele mai bune amintiri culinare ale călătoriei noastre.