1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru împletiturile de miere ale produselor de patiserie. Aluatul, anterior, trebuie dezghețat la temperatura camerei. Mierea trebuie folosită în stare lichidă, deoarece pigtailurile, la sfârșitul gătitului, vor trebui să fie udate cu miere. Dacă ați miere de miere, atunci 30 de secunde într-un cuptor cu microunde sau o baie de apă va remedia situația.
2. Presăriți suprafața de lucru cu făină de grâu. Rulați aluatul într-un strat subțire pătrate. Tăiați în benzi subțiri, cu lățimea de aproximativ 0,7-0,9 cm.
3. Pe fiecare coadă aveți nevoie de trei dungi de aluat. Ne plimbați dungile la început unul câte unul și apăsați-l jos. Îmbrăcăm piciorul, alternând benzi de aluat alternativ prin mijlocul.
4. Aceste pigtails ar trebui să funcționeze. În final, de asemenea, apăsați marginea, ca la început. Cuțite tăiate, cum ar fi franjuri.
5. Așezați pigtail-urile din aluat pe tava de coacere cu pergamentul. Din nucul formează părul frumos pe pigtails, așa cum se arată în fotografie.
