Alegerea uscătoarelor moderne de mâncare este excelentă. Suprafețele cromate, acoperite cu nichel, sunt predominante în uscătoare. Calitatea acoperirilor din crom și nichel este atât persistentă, cât și nu foarte bună. De regulă, opțiunile mai ieftine au o calitate mai scăzută atât a pulverizării metalului, cât și a suprafeței, astfel încât, în timp, uscătoarele ieftine încep să ruteze în bucătărie. Producătorii europeni obțin, de obicei, o calitate superioară.
Pentru a evalua calitatea sau calitatea uscătorului în sine este destul de dificilă. De regulă, această problemă este clarificată în cursul funcționării. Dacă este nevoie să alegeți un uscător absolut de înaltă calitate, este mai bine să alegeți un uscător din oțel inoxidabil. Aspectul unui astfel de uscător va fi oarecum masiv, nu la fel de elegant ca versiunile cromate, dar calitatea unui astfel de uscător va persista o perioadă foarte lungă de timp. Nu se îndoaie, nu ruginesc. Prezentate sunt uscătoare de oțel inoxidabil, în principal de către producătorii italieni.
