Salata Clasic „Garnet brățară“ este una dintre felurile de mâncare tradiționale de vacanță, care are un gust neobișnuit cu o ușoară aciditate din cauza semințe de rodie. Este din cauza lor și din cauza formei originale sub forma unui inel, salata și-a dobândit numele. O astfel de salată va atrage, fără îndoială, privirile oaspeților cu aspectul lor strălucitor.
Ingredientele
Cum sa faci o salata "Garnet bratara" clasica cu pui
Utilizați pentru a face această salată file de pui sau mai bine picior întreg, deoarece carnea de pe ea este cea mai suculent și mai delicat. Pentru a face o salată cu gust de carne, este important să preparați corect puiul. Poate fi fiartă, coaptă sau prăjită în ulei vegetal. Dacă gătiți carne, asigurați-vă că adăugați sare, condimente și rădăcini diferite la apă, de exemplu morcovi, ceapă sau țelină. Acestea vor face ca carnea să fie foarte parfumată. Dacă doriți să coaceți un pui pentru o salată, presărați o felie de sare și condimente pentru pui. Puteți, de asemenea, să gustați carnea cu usturoi tocat. Înfășurați în folie și coaceți timp de 30 de minute până când fierbeți. Dar dacă preferați carnea de pui, se presară cu sare și mirodenii ca gust. Într-o tigaie fierbinte se prăjește pe ambele părți, apoi se reduce focul într-o stare moderată, iar sub capac aduce carnea la gata.
Pentru tratarea termică a legumelor se recomandă utilizarea coacerii în cuptor. Spălați cartofii, sfecla și morcovii, nu le coajați. Înfășurați fiecare legume în mai multe straturi de folie și trimiteți-le într-un cuptor fierbinte (190 grade). Morcovii vor fi gata în 20 de minute, cartofii pot fi îndepărtați după 30 de minute. Sucul roșu coace cel mai mult, verificați disponibilitatea acestuia prin perforarea furcii. Când simțiți că sfeclă este suficient de moale, scoateți-o din aragaz. Prăjiturile de legume sunt mult mai delicioase decât pur și simplu fierte. Curățați cartofii și morcovii, tăiați pe o răzătoare mare.
Coaceți sfecla roșie într-un răzuit mic și puneți-le într-un bol separat. "Brățada de rodie" poate fi gătită fără sfecla, dar apoi salata va deveni mai puțin suculentă.
Al doilea strat de salată de rodie va fi cartofii, așezați-o peste pui. Nu uitați să adăugați un pic și adăugați piper negru.
nuci purificate uscată uscată tigaie fierbinte în câteva minute și strivindu-le într-un mojar până la o stare de firimituri. Se presară suprafața salatei cu piulițe.
sfecla rasi stoarce mâinile tale și ori într-o sită, pentru a scăpa de excesul de suc, care atunci când este eliberat în salata va face prea apos și în imposibilitatea de a menține forma. Aplicare strat penultimei elegant pe partea de sus a piulițelor.
Împărțiți granatul copt în părți și selectați toate boabele.
Acoperiți întreaga suprafață a salatei cu semințe de rodie. Dacă pe plăcuță există pete, îndepărtați-le cu o cârpă uscată ușor. Trimiteți salata la frigider timp de câteva ore, astfel încât să fie bine înmuiată.
Salata clasica "Bratara de granat" cu gatit pui. Se dovedește destul de elegant, deci nu necesită decorări suplimentare.
Sfaturi pentru gatit: