Rețetă foarte simplă. Îl iubesc pentru că nu ia mult timp. Doar în cazul în care, brusc, cel mai bun prieten a venit în alergare și puteți avea rapid o gustare. Cu toate acestea, nu voi numi acest fel de mâncare calorică scăzută, dar este foarte delicată și gustoasă. Și încă o dată, într-un mod nou, folosim castraveți de pământ, care, din păcate, sunt mai puțin și mai puțin.
Nu-ți place ficatul de cod? Înlocuiți-l cu șuncă, ciuperci prăjite sau carne de vită fiartă sau carne de pasăre fiartă.
Avem nevoie de șase "bărci cu castraveți":
Brânză tare (cea mai bună pre-rasă) - 150 de grame
Conserve de ficat de cod - aproximativ 150 g
Usturoi - 3 cuișoare
Verdeață (ceapă verde, mărar, patrunjel) tocate - 2 mâini
Am tăiat vârfurile de castraveți și le-am tăiat în jumătate. Se termină sezonul de castraveți la sol și, dacă pielea este foarte densă, este mai bine să o tăiați. Partea de jos a viitoarelor "bărci" este tăiată astfel încât să ofere stabilitate, iar ele nu cad de partea lor.
Îndepărteazăm "bărcile", încercând să nu dăm jos fundul.
Pulpa de castraveti tocata marunt, usturoiul frecat pe un rasnet mic.
Din vasul cu ficat de cod, scurgeți uleiul și frământați conținutul cu o furculiță.
Umpleți castravetele cu umplutura. Puteți să vă decorați cu ouă de prepeliță, o crenguță de patrunjel, căpșuni sau măsline. Dar nu poți decora deloc.