Langete este o farfurie de carne care sa răspândit peste tot în lume, reprezentând o felie îngustă subțire de carne prăjită care arată ca o limbă. Numele se bazează pe o combinație în limba franceză "languette de bouef", care înseamnă literal "limbă de carne".
Langet aparține bucatelor de restaurante, dar în secolul XX, datorită unei rețete necomplicate și a gătitului ușor, a devenit răspândită în bucătăria din casă. În plus, el era cunoscut în Uniunea Sovietică: până în anii '50. ca o farfurie gata preparata, apoi - un produs semifinit.
Astfel, langeta este preparată din mușchii lombari interiori ai carcaselor de carne de vită, tăiate transversal cu lungimea de 1,5-2 cm. Apoi, panirovat în funcție de preferințele culinare personale, și se prăjească până la douăzeci de minute. La servire, de regulă, se adaugă o garnitură.
Rețete culinare de feluri de mâncare cu fotografii, rețete de mâncăruri festive, băuturi, fotografii de deserturi. Peste 1000 de rețete culinare pentru fiecare gust! Actualizări constante. Retete ilustrate de salate. gustări, feluri de mâncare din carne. coacere, rețete culinare de feluri de mâncare cu o fotografie. rețete pentru mâncăruri festive, băuturi, fotografii de deserturi.