Perioada de valabilitate la temperatura aerului de la 5 ° C la 20 ° C și umiditate relativă de 75% 12 luni de la data producerii. Depozitarea trebuie efectuată separat de produsele mirositoare.
Geleon® "170 M" nu este stocat în aer liber. Pachetul deschis cu produsul este strâns legat sau sigilat.
Sacuri metalizate cu o greutate netă de 5 kg, sac de tip kraft cu greutatea netă a căptușelii din polietilenă, cu cutie ondulată de 20-25 kg, cu sac de polietilenă cu greutatea de 25 kg.
Recomandări tehnologice
Heleon® "170 M" este recomandat pentru a fi utilizat în producția de produse în gelatină (cremă, rece, inundație).
Aditivul este introdus în apă fierbinte (T = 85-90 ° C) și se amestecă până se dizolvă complet în apă sau bulion. Amestecul preparat este combinat cu materia primă măcinată. Dacă este necesar, puteți adăuga sare de masă.
Amestecul dizolvat de Geleon® "170 M" nu poate fi fiert. În fiecare caz, amestecul de gelifiere este utilizat o singură dată.
avantaje
- Îmbunătățește proprietățile organoleptice ale produsului finit
- Îmbunătățește în mod semnificativ felierea produselor.
- Întărește structura de jeleu.
- Oferă produselor o aromă originală și o aromă moale; permite obținerea de produse de calitate stabilă.
producător
LLC "Green Line", Rusia
Oferim gratuit clienților noștri soluții gata de extindere a gamei:
- Vom demonstra pe echipamentul dumneavoastră
- furnizați rețeta și documentația tehnică
- vom calcula prețul de cost
La alegerea dvs., mai mult de 150 de rețete pentru produse de cofetărie și produse de panificație.
Parametrii procesului
Durata testului de frământare (la viteză medie)
Durata testului la pășune
Temperatura de coacere (fără umidificare cu abur)
- produse cu greutate de 25 grame
- produse cu greutate de 45 grame
Datorită conținutului ridicat de amidon din făina de tapioca, coacerea din ea are o crumbă mai elastică decât produsele din făină de grâu.
Vă oferim o modalitate simplă și rapidă de pregătire a rulourilor de brânză folosind un amestec de 100% BOS DE KESHO. Produsele de cofetărie au o crumbă elastică originală și o aromă piersică de brânză. Datorită lipsei de gluten din amestec, chiflele pe bază de BOC DE KEZHO sunt un produs ideal pentru persoanele care aderă la o dietă fără gluten.
Despre YArproddsnabservice »
LLC "Yarprodsnabservis"
de la 9:00 la 17:00 la Moscova
Yaroslavl, a doua stradă portuară
(Portul fluvial)
INN 7606029530
KPP 760601001
Descărcați rechizite
Suntem distribuitorul oficial
Transport și plată
- Livrare regulată, inclusiv comenzi mici, pentru regiunile Yaroslavl, Ivanovo, Kostroma și Vologda.
- Expedierea pentru Iaroslavl a doua zi, în restul regiunilor nu mai mult de 3 zile.
Pickup din depozitele din Yaroslavl și Moscova
Regiunea Moscova, Schelkovo, județ
Zhegalovo Str. Moscova, 68 A
Yaroslavl, a doua stradă portuară
(Portul fluvial)
Plata prin transfer bancar sau pe card la momentul primirii bunurilor.
Lucrăm cu persoane juridice și IP
Yarprodsnabservis
Yaroslavl, a doua stradă portuară
(Portul fluvial)
de la 9:00 la 17:00 la Moscova