Vreți la roșii repede și gustoase? Pătrunjelul se face în diferite moduri - rece sau cald. În acest articol, pentru dvs., informații utile despre cum să tăiat roșii în bancă pentru iarnă.
Reteta de rosii sariti intr-o cana rece ca un butoi
Alege roșii coapte, nu moi, carnați de aceeași mărime.
ingrediente:
Roșiile, cât de mult se va potrivi în borcan
Verdeață (frunze de cireș, coacăz, stejar, lauri, mărar)
Condimente (piper negru și mazare dulce)
Apă (rece, cheie mai bună) - 7,5 litri
Oțet (9%) - 1/2 litru
Sare - 300 g
Zahăr - 500 g
aspirină
usturoi
Rădăcină de hrean
Spălați roșiile și verdele. Usturoiul curat.
În cutiile preparate de 3 litri puneți 5 frunze de coacăz, cireș, stejar, mărar, 2 frunze de laur. De asemenea, pentru 5-8 mazăre de piper negru și dulce, 1-2 căței de usturoi și o bandă de rădăcină de hrean pur.
Puneți roșii elastice, coapte de aceeași mărime.
Pregătiți umplutura: curățați apă rece, oțet, sare și zahăr, amestecați.
Se toarnă cutii - se dovedește șapte 3 litri. cutii de conserve. Asigurați-vă că ați pus 4 comprimate de aspirină și capacul cu un capac capac. 2 zile în bucătărie și apoi în subsol. După 40 de zile, roșiile sunt gata pentru consum.
Toată lumea care iubește roșiile ca un butoi - această rețetă este pentru tine! Bon apetit!
La notă
Calculați numărul de roșii și saramură este simplu. Cu un ambalaj dens de roșii într-un borcan, jumătate din volumul său rămâne pentru saramură. De exemplu, 500-600 g de roșii și 500 ml de soluție salină sunt plasate într-un borcan de litru, 1,5 kg de tomate și 1,5 l de soluție salină sunt plasate într-un borcan de trei litri. Desigur, poate exista o eroare de 100 ml sau 100 g într-o direcție sau în cealaltă. Totul depinde de dimensiunea roșiilor și de densitatea stilului.
Salata de rosii jumatate reteta pentru iarnă în oală de la bunica lui Emma
Carnea rosie sarata este maro in cutii rece fara otet
ingrediente:
Roșii maro mediu - 8 buc.
umplere:
Usturoi - 1 cap
Pepper "light" - 1 buc.
Țelină - 1 pachet
saramură:
Apă - 1,5 litri
Sare - 4 linguri. l.
Bay leaf - 4 buc.
Mazăre de piper - 10 buc.
Roșii, spălați țelină.
Tăiați țelina fin. Usturoiul curat, trece prin usturoi și se amestecă cu telina.
Roșiile nu sunt tăiate până la capăt. "Ogonek" curata si taie in cantitatea de rosii.
În fiecare roșii puneți o bucată de "lumină" și umplutură.
Puneți roșiile într-un castron tăiat.
Se fierbe apa timp de 5 minute cu sare, piper și frunze de dafin. Lăsați până se răcește complet.
Se toarnă roșiile cu saramură răcită, se pune opresiunea și se lasă timp de 3 zile în căldură.
După trei zile pentru a rearanja în frig și puteți servi pe masă. Înainte de a mânca, asigurați-vă că ați scos "lumina". Mănâncă cu o umplutură. Bon apetit!
Salata de roșii condimentate cu scorțișoară. Rețeta pentru iarnă în bancă
Compoziția de roșii sărate pe un borcan de 3 litri:
Tomate - 1,5-1,8 kg
Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Frunza de brad - 1-3 buc.
Pentru saramură:
0,8-1 l de apă
2 linguri. l. sare
Se spală roșiile, se pune într-un borcan sterilizat, se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 15 minute. Se scurge apa fiartă într-o cratiță, se adaugă sare, frunze de dafin și scorțișoară, se aduce la fiert, se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă brânza fierbinte în borcane, se rostogolesc, se rotește, se înfășoară și se lasă să se răcească. Apetisant apetisant, aperitiv aromatic vă va plăcea în timpul iernii. Bon apetit!
Roșii verde sărate pentru iarnă
Roșii sărate într-o cutie fără oțet fierbinte
ingrediente:
roșii
Sare, zahăr
Frunze de cedru, cireșe, hrean
Usturoi, piper amar
Piper, frunze de dafin
apă
Spălați roșiile și verdele.
Băncile se pregătesc să se spele, să sterilizeze. În partea de jos a fiecărui borcan, puneți frunze de coacăze negre, cireșe, umbrele de mărar. De asemenea, 1-2 catei de usturoi, cateva mazare de piper, 1-2 frunze de dafin, o bucata de hrean si o bucata mica de ardei iute.
Puneți roșiile în fiecare borcan atâta timp cât intră.
Se fierbe apa și se toarnă roșiile în borcane. Lăsați să se răcească. Apoi, scurgeți apa din cutii și măsurați cu o cană de măsurare. Se toarnă într-o cratiță - se adaugă 1 lingură de zahăr la fiecare litru de apă. l. sare cu un tobogan și 2 linguri. l. zahăr. Sosul se fierbe și se toarnă în cutii cu roșii. Băncile s-au rostogolit. Înfășurați într-o pătură și lăsați-le să se răcească complet.
Totul, roșiile sunt gata. Rămâne doar să le pui în pivniță și să aștepți iarna - când poți să mănânci. Bon apetit!
Reteta rosie sarata cu frunze de struguri pentru iarna intr-un borcan
Compoziție pentru borcan de 3 litri:
Tomate 1,5-2 kg
Frunze de struguri 200g
saramură:
pentru 1 litru de sare de apă - 50 de grame
Zahăr - 100 g
Se spală roșiile, se înțepă cu o furculiță din partea coapsei, se pune într-un borcan, se intercală cu atenție cu frunzele spălate ale strugurilor. Se diluează sarea și zahărul în apă, se aduce la fierbere, se toarnă brânza în borcane. După 15 minute, presați salina, aduceți-o înapoi la fierbere și turnați-o în borcane. Băncile se rostogolesc, se răsucesc, se înfășoară și se lasă să se răcească complet. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de deliciile delicioase!
La notă
Fiecare tomate, înainte de a merge la borcan, este recomandat să se pună cu o scobitoare sau un ac steril în zona pedunculului. Acest lucru se face pentru a face roșiile mai repede și mai bine înmuiate în saramură și mai puțin probabil să izbucnească în apă.
Bucurați-vă pe cei dragi cu o gustare din roșii sărate, cu un gust atât de plăcut și familiar! Cu culori suculente și o aromă minunată, vă va aminti de vară, deveniți o decorare a mesei și o ocazie demnă de mândria amantei.
Ponderea în FB