Descriere reteta:
Din întâmplare, am găsit în revista o rețetă foarte interesantă pentru paste făinoase. Pe de o parte, nu era nimic neobișnuit sau neobișnuit în ingrediente. Dar ceva ma făcut să pun un marcaj.
Rudele mele iubesc tot ce este legat de paste. Iar seara, pentru cină mi s-au oferit pastele propuse cu legume în italiană.
Privind înainte, vreau să spun că un gust foarte interesant al felului. Pasta (spaghete) este gătită separat, sosul este pregătit în paralel. Dar este servit și servit împreună. Și, trebuie remarcat, reteta a justificat încrederea. Am mâncat tot ce era pregătit.
În general, recomand să gătesc și să încerc. Inimă, gustoasă și originală.
Etape de pregătire:
1) În primul rând, să facem sos de legume pentru paste făinoase. Este pregătită aproximativ o jumătate de oră. Prin urmare, nu recomand să fiți gatiți în același timp. Se toarnă ulei de măsline pe tigaie. Este bine să o încălzi. Puneți usturoiul în brazier, tăiați în plăci mari. Se amestecă, se prăjește timp de aproximativ 30 de secunde, apoi se toarnă pe plantele italiene prefabricate din brazieri. Se amestecă din nou.
2) Și puneți imediat seminele de tigaie tăiate și morcovi zdrobiți. Se prăjește, amestecând câteva minute.
3) Tăiați vinetele în cuburi. Îl trimitem companiei la legume. Se prăjește la foc mare timp de 1 minut, după ce focul este redus la minim și apoi se stinge sub capac timp de 10 minute. Se amestecă periodic.
4) Tăiați roșiile în cuburi (pot fi înlocuite cu un sos de roșii delicios și de înaltă calitate). Le trimitem în tigaie. Apoi, sosul se gătește sub capac timp de încă 10 minute. Tomatele trebuie să lase sucul să alerge.
5) Ei bine, acum este timpul să puneți apă pentru a găti pastele. După ce fierbe, adăugați sare la gust și puneți spaghetele. Se prepară până la jumătate.
6) Se toarna pasta peste ciuperca si se scurge apa. Umpleți cu unt topit și usturoi tocat cu o presă (2 dinți).
7) Si in acest moment sosul pentru paste cu legume este gata in italiana. Adăugați sare la sfârșitul gătitului. Poți servi.
8) Puneți o porție de paste pe o farfurie. Sprângeți generos cu brânză rasă. Și din partea de sus am răspândit legumele din tigaie. Pastele cu legume sunt gata în italiană. Bon apetit!
ingrediente:
Paste 300 g, brânză tare 100 g, roșii 2 buc. vinete (mic) 1 buc. morcov 1 buc. ceapa 1 bucata, usturoi 4 catei, unt 50 g, ulei de masline 40 ml, ierburi italiene 1 lingura. sare la gust.