Rețetă pentru tocană de legume cu lămâie - al doilea fel de mâncăruri de la 1001 alimente

Reteta de gatit Tort de legume cu praz

În timpul verii, este atât de interesant să gătiți ceva gustos și util chiar din grădina dvs.! Cei care au o cabana sau grădină în sat știe că nu există nimic mai gustoase legume și fructe proprii cultivate, din care atât de frumos pentru a găti ceva gustos și sănătos pentru familia lui. Iar cei care nu sunt atât de norocos, încă se bucură legumele de sezon de vară cumpărate de la piață, precum și capacitatea de a găti în fiecare zi este feluri de mâncare și fructe de recoltare și legume diferite și colorat pentru iarna. Suntem mereu eforturi pentru a recupera de la maxim beneficiul de vară, astfel încât pregătirea legume sănătoase sau fructe și să le combine în diverse combinații cu carne, pește și toate, ceva ca un amestec îndrăzneț de preparate din bucătăria marocană alimente într-un Tajine fel de mâncare de miel cu dovleac si caise uscate în oală. Iubitorii de fructe de mare vor aprecia sofisticarea tocului de somon afumat. Iar cei care sunt pe o dieta sau doar un fan de legume, fericit să se bucure de simplu tocană de legume cu praz. Puteți găti o tocană de legume într-un cazan dublu. multivark sau în cuptor, dar vom găti în mod tradițional.

Ciorba de legume cu praz

Porții: 6
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 210 kcal

Pentru a pregăti o tocană de legume cu un praz, veți avea nevoie de:

fasole verde - 300 g
praz - 100 g
morcovi - 3 buc.
țelină rădăcină - 1 buc.
squash - 1-2 buc.
tomate - 3 buc.
cartofi - 2 buc.
mazăre verzi conservate - ½ linguri.
ulei vegetal pentru prăjit
sare, condimente pentru gust

Cum să gătești o tocană de legume cu un arc de praz:

1. Îndepărtați cartofii, morcovii și ceapa și tăiați în cuburi.
2. Spălați fasole verde și tăiați-le în diagonală în bucăți mici. Puteți lua mazăre și conserve, dar gustoase proaspete, tineri.
3. O rădăcină mare de țelină se spală, se curăță și se taie în cuburi. Tăiați roșiile în bucăți mici. Dacă luați mici dovlecei mici, nu este necesar să le curățați. Vechi dovlece mari ar trebui să fie curățate și curățate. Cuburi de mătase tăiate în cuburi sau cani mici ..
4. În conformitate cu regulile de ragut de gătit, toate legumele trebuie mai întâi să fie prajite separat. Se prăjește fiecare legume (cartofi, fasole, dovlecei, morcovi, rădăcină de țelină) în ulei vegetal separat, cu agitare, aproximativ 5 minute.
5. Într-o oală ignifugă cu fundul gros sau într-o carne de gâscă, combinați legumele cu straturi, turnând sare și condimente. Se taie prazul și se adaugă la tocană. Mancati legume sub cap, la foc mic pentru aproximativ 40 de minute.
6. Adăugați roșiile și mazărea la ultima întoarcere, deoarece aceste legume nu necesită tratament termic pe termen lung. Se toacă cu restul de legume sub capac pentru aproximativ 10 minute. Straturile vegetale nu se amestecă, așa că nu se transformă într-o mizerie.

Serviți friptura fierbinte sau răcită cu ierburi proaspete.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare