Reteta culinara Macaroane cu sos Alfredo
Macaroane cu sos Alfredo
Porții: 4
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 680 kcal
Pentru a pregăti pastele cu sos Alfredo, veți avea nevoie de:
paste - 400 g
apă pentru gătit - 4 l
carne de pui - 300 g
cuburi de bulion - 4-5 bucăți.
Unt - 10 g
Ardei iute (trei culori: rosu, verde, galben) - 1 buc.
verde - 1 fascicul
pentru sos Alfredo:
usturoi - 2 cuișoare
Unt - 60 g
bulion - 150 ml
brânză - 50 g
sare - 0,5 linguriță.
Ardei gras - 0,25 tsp.
Cum sa preparati paste cu sos Alfredo.
1. Puneți carnea sub apă și puneți-o într-o cratiță. Umpleți carnea cu apă, astfel încât să o acopere complet, și gatiți până la gătit pe foc mediu pentru aproximativ 25 de minute. Dacă decideți să utilizați fileul de pui, timpul de gătire se reduce la jumătate. După ce îndepărtăm spuma, adăugăm cuburile bulionului.
2. În timp ce carnea este gătită, să ne pregătim pentru ardeii noștri multicolori bulgari. Pentru comoditatea tăierii, tăiați vârfurile de ardei, tăiați ardeii în jumătate, îndepărtați semințele și septumurile inutile. Vom spăla ardeii pregătiți încă o dată sub apă și le vom tăia de-a lungul benzilor.
3. Acum, că puiul este gata și ardeii sunt tăiați, să pregătim mult-așteptatul sos Alfredo.
4. Bomboane, în care ne-am preparat carnea de pui, tensiunea prin tifon sau sită. Lăsați rășina să se răcească puțin
5. Între timp, fierbeți pastele. Timpul exact al pregătirii lor, ne uităm la ambalaj.
6. Într-o cratiță adăugați o bucată de unt (nu mai mult de 60 g), turnați în bulionul filtrat (aproximativ 150 ml), lăsați untul de cremă să se topească complet în bulion.
7. Apoi, adăugați usturoiul, rațuit pe o răzuitoare fină sau treceți prin usturoi, piper măcinat, sare și brânză rasă, continuați să gătiți sosul până la consistența groasă.
8. Când sosul Alfredo este gata, l-am lăsat la o parte și l-am lăsat să se răcească puțin, iar între timp vom avea grijă de ardeii noștri.
9. Într-o tigaie încălzită cu unt topit, ardeți ardeii dungi timp de 5 minute.
10. Apoi, la ardeii prăjiți, adăugați carnea de pui care a fost tăiată. Se condimentează piperul cu gust de pui.
11. La sfârșit, se toarnă legumele cu sosul Alfredo, continuați să le fierbeți timp de 6 minute.
12. Sosul Alfredo rezultat, cu ardei și carne, se adaugă la paste, totul este bine amestecat. Prezentați vasul, decorați-l cu verde mărunțit.
Bon apetit!
Anahit.
Prietenul meu are deja un nepot timp de două săptămâni, ca nora sa, ca și soția ei, restauratorul Alfredo și-a pierdut pofta de mâncare și, în plus, nu are "apetitul" pentru a scăpa de un copil. Deci, fiul sărac al iubitei mele, cursa cu prietena mea sunt trimise de la serviciu. pentru a scăpa după-amiaza un nou-născut: Felicitări - Baby-Girl.
După ce am citit povestea, am crezut că este un lucru păcătos să mă gândesc să nu introduc fiul prietenului meu la rețeta pentru sosul lui Alfredo sau să-l fac să scrie rețeta pentru felul său personal. Și, acolo te uiți și apetitul va apărea la nora mea
Anahit.
Nu, îmi pare rău, nu e înfricoșătoare și regina EXTREMELI.
Scuze. Maria, râde și ți-ai prezentat sosul frumos, mulțumesc.
Maria.
Anahit - Vreau să vă spun că nunta prietenei tale nu are poftă de mâncare - aceasta este depresia postpartum. fiica mea a nascut gemeni - ea a avut panica si depresie. Copiii au vârsta de 4 ani, iar primele luni au fost curtați de un tată tânăr. Nu este deloc amuzant și nu lăsați râsul să plece. și un fel de mâncare gătit cu dragoste poate ajuta și un cuvânt.
Maria vă mulțumesc pentru rețeta pentru un sos interesant - Îmi place bucătăria italiană și cu siguranță mănânc un astfel de fel de mâncare pentru rudele mele.