Există o mulțime de rețete pentru a face cupcakes - de la aluat drojdia sau biscuit, pe lapte sau smântână, cu diferite umpluturi (stafide, ciocolată, fructe de padure) sau fără. Această diversitate permite proprietarului să încerce ceva nou de fiecare dată și vă rog chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Secretul este tocmai aceste cupcakes în test - se dovedește foarte delicat și aerisit. Puteți alege o umplutură pentru ei în funcție de gustul dvs., dar cu greu veți găsi ceva mai delicios decât laptele condensat. Laptele condensat poate fi pre-gătit singur sau puteți cumpăra deja gata.
Ingrediente pentru cupcakes cu lapte condensat:
- iaurt - 100 ml,
- ouă - 2 buc.,
- unt - 135 de grame,
- zahăr - 135 de grame,
- zahăr de vanilie - 10 grame,
- praf de copt - 1,5 lingurițe,
- făină de grâu - 200 de grame,
- lapte condensat fiert - 10-12 lingurite,
- zahăr pudră pentru decorare.
Cupcakes cu lapte condensat - reteta
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se topește untul într-o baie de apă și se răcește puțin.
Bateți ouăle cu zahăr (și zahăr de vanilie), apoi adăugați unt topit și iaurt la ele. Într-un vas separat, amestecați făina cimentată și praful de copt.
Sfat: dacă nu există pulbere de copt, acesta poate fi înlocuit cu 1 linguriță de sodă fără coaster. Nu stingeți sifonul. Se adaugă făina la masa de ouă și se amestecă bine pentru a nu se lăsa bucăți de făină. Puteți folosi un mixer. Poate că va dura puțin mai mult sau mai puțin făină, totul depinde de calitatea sa. Aluatul în cele din urmă ar trebui să se arate ca o cremă groasă.
Lubrifiați formularele pentru cupcakes sau puneți-le în forme de hârtie. Puneți fiecare câte 2 lingurițe de aluat, apoi 1 linguriță de lapte condensat și din nou aceeași cantitate de aluat.
Coaceți brioșele până la maro auriu, adică aproximativ 20 de minute. Gustările pregătite se scot din cuptor, se răcește și se presară cu zahăr pudră. Buchetele cu lapte condensat vor fi aerisite și proaspete chiar și a doua zi, dacă rămân cu siguranță. Pregătiți și brioșele de banane cu semințe de mac.
Cupcakes cu lapte condensat. fotografie
Adesea gătesc supă-piure de la un dovleac cu smântână. Doar adaug ciuperci prăjite acolo. Foarte gustos. După ce ți-ai găsit rețetele, hotărăște să încerci să gătești piure de dovleac cu ghimbir, țelină și usturoi. Sa dovedit delicios. Deși gustul sa dovedit a fi neobișnuit, dar îmi place să experimentez în bucătărie. Mulțumesc pentru rețete.