Opinia că aceste ciuperci pot fi consumate prime este incorectă. Pentru prepararea oricăror feluri de mâncare, fierberea sau pre-înmuierea este obligatorie.
Cum și cât de mult timp să fiarbă rusula?
Ciorbe de ciuperci
Deci, prima reteta este supa de ciuperci cu taitei.
- Stafide - 300 - 350 g;
- 3 - 4 cartofi de dimensiuni medii;
- 1 cap de ceapa;
- 1 morcov mic;
- fidea;
- Piper negru, sare, frunze de dafin;
- 3 - 4 fâșii de mărar;
- Unt 1 lingura. lingură;
- Smântână pentru mese gata.
- Se curata si se taie cartofii in cuburi.
- Puneți un vas de 3 litri pe sobă, umpleți-l cu apă.
- Puneți cartofii tăiați în ea și aduceți-i la fiert
- Ciupercile fierte se taie, se trimit într-o oală de cartofi (așa cum știți deja).
- Desfaceți ceapa și morcovii, împroșcați-le într-un mod convenabil pentru dvs.
- Preîncălzi tigaia cu unt.
- Mai întâi aruncați ușor ceapa. Apoi adăugați morcovii în tigaie și lăsați să se fierbe într-un foc lent timp de încă 5 minute.
- Retete legume pune într-o tigaie cu supă, fierbe 5 - 7 minute.
- Se toarnă fidea într-un vas, se aduce la fierbere și se oprește. Lăsați să stea 10-15 minute.
- Supa din russula se serveste cu smantana si verdeturi tocate.
Supa este foarte gustoasa, incercati-o! Dacă nu acceptă supa de ciuperci combinate cu paste, fidea pot fi eliminate, reducând astfel cantitatea de lichid sau pentru a crește ingrediente, cum ar fi cartofii și Russula - obține, de asemenea, un fel de mancare foarte gustos pe partea de sus.
Supă cu bulion de carne
- Extracte de carne, utilizați carnea obișnuită;
- Rye roșcat 400 g;
- Unt pentru prăjirea legumelor;
- 1 ceapă;
- 4 cartofi
- 1 lingura. o lingură de făină;
- 50 g de smântână;
- Verzii: marar, patrunjel.
- Gătiți gata pentru a pune soba pentru foc mediu.
- Coaceți cartofii și le tăiați, trimiteți-le să gătească.
- Puneți tigaia pe sobă, ungeți cu ulei.
- Se taie roșu fiert și se pune friptura în ulei.
- Curățați ceapa, se taie in cuburi mici, a pus la ciupercile cand ciupercile si ceapa incepe sa se rumeneasca, se presara în făină să-l și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
- În porții mici, amestecând regulat, se toarnă o porție de ciorbă spre ciuperci și se lasă să se fierbe timp de 5 minute.
- Se toarnă amestecul terminat în supă în porții mici și se amestecă totul, se adaugă smântâna.
- Aduceți la pregătire și lăsați, deconectați și lăsați să se infuzeze timp de 15 minute.
Serviți o supă aromată cu verdeață și o felie de pâine preferată! Bon apetit!
