Smantana - ⅓ stivă.
Să începem să ne pregătim
Pentru a găti cartofi cu smantana și caviar, este necesar să tăiem fiecare cartof în două jumătăți. Tăiați o bucată mică de pe spate, astfel încât cartofii cu smântână să poată sta în picioare și să păstreze întregul conținut. Produsul rezultat este plasat în grosime.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade, astfel încât cartofii cu smântână în cuptor să fie bine pătată.
Pentru cartof copt cu smantana a avut un maro auriu, este necesar să-l apă cu ulei de măsline și se adaugă sare și piper după gust.
20 min. Produsul rezultat a fost scufundat pentru pan pre-unsă a porțiunii tăiate la partea de sus, și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră, verificând periodic furca de pregătire. În cazul în care viitorii cartofi cu smântână și caviar este gata, se scoate din cuptor, oferindu-se răcească.
După ce cartofii s-au răcit complet, luați o lingură mică și scoateți mijlocul. Doar faceți-o cu grijă, pentru a nu rupe marginile care ar trebui să păstreze smântână și caviar.
10 min. După această procedură, puneți cartofii timp de 10 minute în frigider pentru a crește rezistența pereților.
Smântână este așezată în mijlocul cartofului cu ajutorul unei seringi de patiserie sau a unui pachet, astfel încât vasul să fie curat. Apoi, cartofii cu smântână sunt stropiți cu caviar și, dacă se dorește, ceapă sau usturoi.
După această ultimă etapă, cartofii cu smântână și caviar sunt serviți la masă. Cartofii copți cu smântână sunt perfecți, ca pentru o vacanță mare, și vor juca rolul unei gustări bune la un banchet.