Pentru a pregăti mousse de la manga, veți avea nevoie de:
- afine (sau orice alte fructe de padure) - 200 grame,
- zahăr granulat - 200 grame,
- semolina - 4 linguri. linguri,
- apă 450 ml,
- frișcă, nuci, fructe uscate, fructe de pădure etc. pentru decorarea desertului.
Cum se prepară mousse
Mai întâi trebuie să rezolvi și să speli afinele. Apoi, trecerea în cheesecloth și stoarce sucul din fructe de padure, se toarna intr-un alt recipient, acesta nu va fi folosit, suc poate prepara un compot de acasă sau de jeleu.
Apăsați boabele presate într-o cratiță și turnați apă. Puneți cratița pe foc și aduceți-o la fiert, reduceți căldura și gatiți-o timp de încă 10 minute. Apoi, întindeți bulionul printr-o sită fină sau tifon.
Stropul este turnat într-o cratiță și îi adăugăm zahăr. Am pus focul si gatiti pana cand zaharul se dizolva (aduceti la fiert).
Apoi se curăță ușor, subțire, subțire și se toarnă semolina, amestecând în mod constant masa.
Se prepară orez de mană timp de aproximativ 15 minute, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări, puteți folosi o măturică pentru biciuire.
Masa pregătită este răcită și apoi bătută bine cu un malaxor sau amestecător până când masa este luminată.
Mousse gata preparată este turnată în kremanki și trimisă pentru înghețare în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Mousse răcită este decorată în funcție de gustul și dorința dumneavoastră.
Bon apetit!
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Kissel din amidon
- Suc de dovleac pentru iarnă la domiciliu - rețete
- Gingerbread House
- Deserturi: rețete simple și delicioase la domiciliu
