Hrișcă cu pui și roșii
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai Odei din blogul culinar. Îmi place hrisca. Familia mea iubește hrișcă. Beneficiile hrișcă s-au spus de mult pentru mine. Dar, mai devreme sau mai târziu, voi scrie încă un articol pe această temă. Între timp, vreau să vă ofer o cină de primăvară din hrișcă cu pui și roșii. Este mult mai ușor de pregătit. Ingredientele sunt simple, disponibile în orice bucătărie. Mulți oameni spun că nu pot să aleagă proporțiile și să fiarbă într-un terci de hrișcă. Este ușor!
Adăugați 1 ceașcă de apă într-un pahar de hrisca de trei ori spălat. Puneți un foc lent, nu uitați să sareți și să mergeți, uneori verificând nivelul apei. De îndată ce apa va pleca, opriți focul și mențineți hrișca timp de aproximativ 20 de minute sub capacul închis.
Există o modalitate de a găti hrișcă fără a găti.
Clătiți hrișca cu apă rece de trei ori. În timpul nopții umpleți cu apă fierbinte în proporție de 1 până la 2. Acoperiți bine cu un capac. Și dimineața așteptați un mic dejun proaspăt de hrișcă și ... ce altceva doriți: un măr, ceapă prăjită cu morcovi, un testicul abrupt ...
Dar înapoi la cina noastră.
Ura! Pentru cină, hrișcă!
Gătit hrișcă cu pui și roșii
Avem nevoie de:
- hrișcă 300gr
- ceapa 1pc
- morcov 1pc
- tomate 2 bucăți
- Carne de pui fiartă fără oase 400gr
- ulei vegetal
- sare la gust
Timpul de gătire este de 45 de minute. Numărul de porțiuni 6-8.
Mod de preparare:
Hrișcă spălată în 3 ape. Gatiti in proportie de 1 la 2 (1 cana de hrisca, 2 cani de apa). Hrișca se pune în apă clocotită, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, se fierbe la foc mare timp de 5 minute, apoi se îndepărtează focul într-un timp lent, se arde sub capac până se pregătește (20-30 minute).
În timp ce pregătim hrișcă, pregătim puiul.
Se taie ceapa.
Morcovul se toarna bine.
Tomatele se curăță (roșiile sunt aruncate în prealabil cu apă clocotită sau, în general, se mențin în apă clocotită timp de 1-2 minute, astfel încât este mai ușor să coajăm pielea).
Tăiați în felii mici.
Carnea de pui fiartă este tocat fin.
Ceapa si morcovii se prajesc usor in ulei vegetal, 5-7 minute.
Adăugați roșii la ceapă și morcovi, fierbeți timp de 10 minute.
Gatiti carnea de pui fiarta la legume, se toaca timp de 10-15 minute sub un capac inchis. În cele din urmă, gătiți puțină sare, puteți adăuga verzi și condimente preferate, se amestecă, se fierbe pentru încă 2-3 minute.
E atât de delicios că avem hrișcă.
Iată cina de hrișcă și de pui cu roșii.
Bine apetit și te văd din nou!