- Clatite cu carne
- Pui cu salata de ananas
- Cascaval de brânză cu mere
- Medovik cu cremă cremoasă
- Tort delicios de ziua ta pentru mâinile tale
- Varză prăjită cu ouă
Puiul de pui suculent, prăjit într-o tigaie cu pătrunjel proaspăt și coji de lamaie, nu va lăsa indiferenți. Felul este cu adevărat delicios. În plus, un astfel de pui este foarte simplu și rapid pregătit. Puiul cu patrunjel este similar cu un vas de restaurant, acesta completează perfect atât masa de familie, cât și masa de sărbători.
- Piept de pui - 600 g (fără piele)
- Patrunjel - 1 fascicul
- Lemon zest este de 1-1,5 linguri. linguri
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Apă - ½ cești
- Sare - la gust
- Piper negru măcinat - pentru gust
Mod de preparare:
În primul rând, pregăti carnea de pui. Dacă puiul a fost înghețat, dezghețați-l în prealabil. Spălați puiul și îndepărtați grăsimea rămasă. Tăiați fiecare filet în două părți și bateți ușor ciocanul de pe ambele părți. Acoperiți puiul cu un film sau pachet în timpul bătăilor, astfel încât bucățile de pui să nu se împrăștie în bucătărie.
Sareti si piperati fiecare bucata de pui din ambele parti.
Pregătiți patrunjelul. Spălați-o și tăiați-o în formă fină.
Cu coaja de lămâie scoateți coaja și tăiați-o cu un cuțit.
Usturoiul se curăță și se taie în jumătăți. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și puneți usturoiul. Puneți usturoiul în ulei până când se rumenă ușor, apoi trageți-l afară, nu va mai fi la îndemână. Deci, untul va avea aroma de usturoi.
În uleiul de usturoi, puneți fileul de pui preparat și prăjiți pe foc mare pe fiecare parte timp de 3-4 minute. Fileul trebuie acoperit cu o crustă de aur delicioasă.
Se prăjește fileurile de pe o farfurie și se acoperă cu un capac pentru a se menține cald.
Focul se reduce și se toarnă apă în uleiul rămas din prăjirea puiului. Puneți imediat patrunjelul și coaja mărunțită. Sare și piperul se amestecă și se prăjește timp de 1 minut.
În sosul rezultat, puneți puiul, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți puiul pentru încă 7-8 minute. În timpul gătirii, rotiți o dată puiul, astfel încât să fie uniform înmuiat cu sos de patrunjel. Focul ar trebui să fie mic.
După 7 minute, un piept de pui suculent într-o tigaie este gata, serveste-l fierbinte. Puiul cu patrunjel poate fi servit cu orice fel de mâncare la comandă, de exemplu mi-a plăcut combinația cu orezul în cea mai mare parte.