Peștele ar trebui să fie inclus în dieta fiecărei persoane, poate fi folosit nu numai prăjit, ci și sub formă de supă. În pește, există o mulțime de fosfor, care afectează în mod favorabil dezvoltarea creierului, calciul care este atât de necesar pentru oase, ulei de pește pentru vedere. Este foarte util să dai pește copiilor mici, iar bujiile și bulionele de pește vor fi cele mai bune pentru ei. Supa de pește este ceea ce aveți nevoie. Și în timpul postului este, în general, un zeu! Vreau să vă ofer cum să faceți o supă ușoară de la merluciu. Foarte parfumat și supa ușoară. Supa este pregătită foarte repede și simplu. O astfel de supă de pește poate fi considerată alimentară, deoarece este preparată fără nici un fel de prăjire. Și gătești această supă cu pește și un amator în bucătărie. Aptitudinile și abilitățile speciale nu vor fi necesare de la dvs., dar vor dura doar 15-20 de minute din timpul acordat. Deci, să începem pregătirea supă de merluciu.
Ingrediente pentru feluri de mâncare "Supă de pește de merluciu":
- - proaspăt congelată de merluciu - 1 -2 bucăți;
- - morcov - 1 mediu;
- - ceapă - 1 bucată;
- - cartofi -3-4 buc.;
- - frunza de dafin, piper dulce, sare;
- - verde - 1 buchet.
Cum se prepară supă de pește de merluciu:
Începem să ne pregătim supa. Din moment ce peștii au congelat proaspăt, atunci ar trebui să dea timp pentru dezgheț. Pentru a face acest lucru, lăsați peștele la temperatura camerei, care ar fi diluat treptat. Nu puteți accelera procesul prin scăderea peștilor în apă fierbinte. În timp ce peștele este dezghețat, trebuie să pregătim legume pentru supă. Curățăm cartofii, clătiți-i sub apă rece și le tăiați după cum doriți: cu cuburi, paie, cuburi
Morcovii sunt curățați, spălați sub apă și tăiați în cercuri mici sau orice supa arata frumos, poti taia morcovii de la asteriscuri.
Puneți în tigaie aproximativ 2-2,5 litri de apă și puneți-o pe sobă. În primul rând trebuie să gătim legume: cartofi și morcovi. În apă fiartă, tăiem cartofii tăiați și morcovii.
Se prepară aproximativ 10-15 minute. În timp ce legumele sunt gătite, peștele care a fost deja dezghețat este tăiat în bucăți mici.
Scoatem ceapa din coji, clătiți-o sub apă rece și tăiați-o în jumătate
Am răspândit la legumele sudate pește tocat, o ceapă.
Acum trebuie să luați verdele, poate fi patrunjel, coriandru, marar. Verzile mele sub apă rece și tocate mărunt.
Acum, scoatem ceapa din supă. Apoi, în supa finită, se adaugă verde mărunțit, frunze de dafin, piper, sare ca gust. Închideți supa cu un capac și lăsați să stea timp de 5-10 minute.
Înainte de a servi, scoatem frunza de dafin din supă, și-a îndeplinit deja rolul, iar dacă nu este scos, supa va fi amară.
Servim supa în plăci de plăci în formă fierbinte. Bon apetit!