Soup-shurpa în caucazian, rețete de supe, sfaturi de modă

Pentru iubitorii de preparate din bucătăria caucaziană, se oferă o astfel de minunată primă fel de mâncare ca supa-shurpa. Această supă se prepară pe supa de oaie și este foarte utilă pentru sănătate. Și, de asemenea, datorită legumelor această supă se dovedește a fi gustoasă și parfumată.

Numărul de porții - 4
Timp de gătit - 1 oră 20 minute

Apă pentru bulion - 3 litri
Mielul - 500 de grame
Cartofi - 300 de grame
Ceapa - 200 de grame
Morcovi - 200 de grame
Pepperul bulgar - 300 de grame
Tomate - 400 de grame
Usturoi - 1 cap
Spice pentru shurpy - 1 lingura
Verde de mărar - 1 buchet
Pătrunjel verde - 1 fascicul
Pulbere de piper negru
sare

Carnea trebuie clătită tăiată în porții mici și pliată într-o sare și piper din kozanok. Apoi se toarnă mielul cu apă, în cantitate de 400 mililitri și se pune un foc lent.

Ceapa este decojită și tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la carne și se fierbe timp de 5 minute.

Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi mici. Se toarnă spre carne și se fierbe timp de 7 minute.

Roșiile trebuie să fie spălate și tăiate în patru părți și adăugate la carne, după care se topește minute.

Ardei bătut în fâșii, se toarnă în cazan și se toargă timp de 5 minute.

Coajăm cartofii și le tăiem în cuburi mici, se toarnă spre carne și se adaugă apă.

În supă fierbinte, adăugați piper negru, o grămadă de mărar și verdeață și un întreg cap necurățat și bine spălat de usturoi. Se fierbe supa timp de 7 minute, după care verdele și usturoiul trebuie îndepărtate.

Apoi, sezon supa cu condimente.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Soup-shurpa în caucazian, rețete de supe, sfaturi de modă - revista online a femeilor

Articole similare