Din nou puii sunt acum porumbul drept. Am cumpărat-o pentru a compara puiul de aur francez cu broiler-ul lituanian. Gustul puiului de porumb, desigur mai interesant. carnea este mai densă, dar prețul ... în general, nu pentru fiecare zi.
Am preparat-o în aceeași marinadă ca și în această rețetă și am adăugat o cremă de struguri. ca în CD-ul lui Fanny. Mi-a plăcut strugurii în formă arsă, acidul de struguri se înmoaie, pielea devine subțire, delicată.
pui de porumb 2 bucăți de 500-600g
ulei de măsline ușor 2 linguri.
ardei rosu fierbinte o lingurita de lingurita
piper dulce (uscat) 0,5 lingurita
uscată granulată uscată 0,5 linguriță.
suc de lamaie dintr-un sfert de lămâie
cuișoare uscată
1. Puii sunt ușor arșiți, tăiați prin sân. frecați-l cu sare, lăsați să se înmoaie.
2. Se amestecă untul, sucul de lămâie, miere, piper, cimbru cu acest amestec de găini pe toate laturile, se pune într-o matriță. făcute cu hârtie de copt.
3. Coaceți în preîncălzit la 200 gr. Pentru cuptor timp de 20 de minute. Adăugați periile de struguri.
4. Țineți cuptorul încă 10 minute.
Am servit cu o salată verde, orez ....
P.S. Chiar mi-a plăcut acest fel de gătit, nu numai pui, ci și un pui mic. Fileul cu piept este tăiat pentru cotlet. sau pentru alte scopuri culinare. Gătesc tot ce a mai rămas, mai sunt trei. decât suficient.
Acest pui a murit cu un amestec. miere, unt, sos de chili pentru pui, usturoi uscat, cimbru. Noaptea marșă. Sub formă de vin turnat.
