Morcovul este un desert bun cu o combinație foarte interesantă de gusturi. Rola se dovedește a fi foarte blândă și în același timp saturată.
Etape de pregătire:
1) Introduceți 3 ouă și un gălbenuș de ou în bolul de biciuire. Adăugați la ei zahăr de vanilie și zahăr granulat. Bateți totul până când se obține o masă spumoasă omogenă.
2) Se amestecă făina, praful de copt și amidonul. Introduceți treptat masa rezultată în aluat.
3) Apoi adăugați ulei de floarea-soarelui și morcovi răzuți pe o răzătoare fină.
4) Se amestecă bine până se netezeste.
5) Puneți hârtia de pergament într-un vas de copt, ungeți-l ușor cu ulei de floarea-soarelui. Scoateți aluatul. În acest caz, se utilizează o formă de 30x20 centimetri. Pentru a trimite într-un cuptor încălzit până la 170-180 de grade. Coaceți timp de 15-20 de minute.
6) Între timp, în timp ce ruma este coaptă, este necesar să se pregătească smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați cantitatea necesară de zahăr și smântână.
7) Bate până la netedă.
8) Rola terminată trebuie lăsată timp de 2-3 minute.
9) Rolați rola împreună cu hârtia de copt, lăsați să se răcească.
10) Când rola sa răcit, deschideți-o ușor și lubrifiați bine cu o jumătate mai mare de cremă, presărați peste cremă cu nuci, preîncărcate. Restrângeți ruloul, ungeți crema rămasă și turnați-o peste partea de sus cu piulițe.
11) Asta este totul, ruloul este gata. Trimiteți-l la frigider, lăsați-l să stea cel puțin 4-5 ore.
12) Toată lumea are un apetit plăcut.
ingrediente:
Faina 1 sticla, ou 3 buc. gălbenuș de ou 1 buc. morcov 1 buc. zahăr 7 linguri. linguri, ulei de floarea soarelui 3 linguri. lingurițe, amidon 2 linguri. linguri, zahăr din vanilă 1 pliculeț, praf de copt 2 lingurițe, sare 1 pinch.
Pentru crema:
Smântână 300 g, zahăr pudră 100 g, nuci 2-3 linguri. lingură.