Fileul se spală, am îndepărtat excesul de apă cu șervețele. Am tăiat carnea prin fibre, astfel încât acestea să poată fi făcute cu ușurință cotlete.
Cu un ciocan special, am bătut fileul de pui, copitele sunt produse cu o grosime de cel puțin 1 centimetru.
Pentru aluat într-un castron, rupe un ou de pui. Sare, sunt un pic de piper.
Acum am bătut oul cu o măturică sau cu o furculiță normală, care este, de asemenea, potrivită. Principalul lucru este să amestecați gălbenușul de ou cu proteina bine.
Am turnat în făină, se va îngroșa aluatul și se va obține un amestec de consistență ca o smântână groasă.
Am amestecat porumbul cu o măturică până când făina este complet omogenă și nu sunt bulgări uscate.
Îndepărtați bucățile de file de pui în aluat pe ambele părți.
Uleiul din tigaie strălucește, am pus cu grijă copcile, le prăjeam într-un mic foc, dar așa că crusta sa apucat imediat.
Mă întorc fillele, fiecare parte trebuie să fie prăjită timp de 5-7 minute.
Am scos fileul din tigaie, ciocurile roșii sunt gata.
În timp ce încă fierbinte, cotlet, îi servesc la masă.
Cel mai bun fel de mâncare pentru prânz sau cină nu a fost găsit. Când am tăiat un chop, simt că este moale, și văd că este și suculentă. Doar minunat! Bon apetit!
Dacă vă place carnea de pui, atunci probabil că veți fi interesați de cât de gustos este să gătiți file de pui.
- File de pui în aluat
- File de pui în aluat
- File de pui cu brânză și roșii, copt în folie
- File de pui cu fasole și ciuperci
- Pui in caramel portocaliu
- File de pui în bacon
- File de carne de pui în rață
- File de pui cu ciuperci și brânză
