Pui suculent cu mere și prune
10/25/10 la 12:34 dn
1,5 kg - carcasă de găină eviscerată
2 mere verzi
150 g de prune
1 cap de usturoi
sare
pulbere de piper negru
P rogație:
Merele sunt spălate și tăiate în sferturi. Pielea este lăsată, semințele pot fi tăiate. Fiecare felie de usturoi se taie. Prune, în mod ideal, dacă va fi mai greu - tăiat.
Îndepărtăm puiul din interior cu sare și piper și îl împrăștiem dens cu mere.
Din partea exterioară a puiului facem incizii cu un cuțit ascuțit, cu adâncime medie. Am pus usturoi și prune în secțiuni.
Se freacă puiul cu sare și piper.
Cuptorul este încălzit până la 200 ° C. La nivelul inferior am pus o tigaie adanca cu apa. Încălziți bine că va fierbe.
Puneți puiul pe grătar și puneți-l la un nivel mediu și coaceți-l în acest fel timp de 40-50 de minute, în funcție de mărimea puiului.
Multumesc pentru reteta!
Nina spune-mi, te rog, de ce pot fi obținute, astfel încât chiar și cu prelungită prăjire (pui 2 kg timp de coacere 2 ore + 5 minute pe gratar, si 200 de grade), este încă la nivelul articulațiilor de câmp - os roșu, chiar și sânge. Deși puiul nu este umed, se pare. Și delicios!
Este ceva în neregulă cu mine și cu cuptorul?
@ Tanya. cel mai probabil nu are timp suficient pentru a elimina în cele din urmă aceste patch-uri roșii, dar apoi partea superioară a puiului poate fi deja foarte uscată. Dacă continuați să coaceți și să vărsați sucul secretat.